闲情偶寄(2017)

李渔
前言 在中国历史上,曾有一群家无恒产,不事农商,专以某种文艺特长为士大夫服务的特殊文人,史称“清客”。擅长戏剧创作和戏曲演出的李渔,是这类清客团体中的佼佼者。 李渔,字笠鸿,号笠翁,人称“李十郎”,明神宗万历三十九年(1611年)出生于浙江金华一个富裕的药商家庭。他天资聪颖,却屡试不第。后来,甲申国变,清军入关,江浙地区战火频仍,李渔家道中落,辗转迁徙于金华、杭州、金陵(今南京)等地。为了支撑起四五十口人庞大的家庭开支,他不得已走上了卖文为生的道路,并创作出如小说《连城璧》《肉蒲团》《十二楼》及传奇《风筝误》《怜香伴》等在当时脍炙人口的作品。 旅居金陵期间,他又自组家庭戏班,应文人官员邀请,携带姬妾家眷专程到各地游历演出,跋山涉水,足迹遍布全国。在当时以文会友、重视文艺切磋的社会风气下,官员们对李渔颇为照顾,不仅以士之礼相待,且馈赠丰厚,使得“李家班”规模越来越大,名声远扬,成为活跃于清初剧坛的重要戏班之一。在外漂泊十多年后,随着两位当家花旦乔姬与王姬的相继离世,加之李渔已近花甲,年老体迈,体力与精力都再也无法支撑这种舟车劳顿的生活,“李家班”逐渐销声匿迹。 公元1671年,六十岁的李渔回到金陵,决定将自己毕生总结的戏剧理论与生活经验编撰成书,于是就有了这本他最得意,也是最负盛名的代表作——《闲情偶寄》。 林语堂说:“《闲情偶寄》是一部讨论生活艺术的书。李渔极富创作思想,对每件东西都有新颖的议论。他所创作的器具中,有许多至今为人所用。”周作人也认为《闲情偶寄》“有与自然与人事的巧妙观察,有平明而又新颖的表现”。 在这部作于三百年前的生活美学典范中,李渔论及古代的词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植和颐养,观点独到,别具匠心,言词浅明隽永,充满机趣哲理,值得长久细读玩味。 《饮馔部》中,他大谈吃食,把“清”“洁”“芳馥”“松脆”作为品鉴美食的重要标准。虽为地道南方人,因…