序 21世纪00年代中期，掀起了一场史无前例的香评热潮，在这场热潮中，一些人积极发声，勇敢地表达了自己对香水的见解、想法、剖析与感受，而他们评论的内容大多不外乎香味金字塔、奇异原料以及杂志内页的缪斯女神。Auparfum网站闻风而动，随即开始从后来人们口中的“香评博客空间”里搜罗大批香评，这些香评博客空间有蓝胡椒（Poivre bleu）、麝香粒（Grain de musc）以及龙涎香（Ambregris）…… 如果说这一现象在英语世界中还显得有些超前，那么它在法国已经构成某种文化的开端，同时也促成了一个特定群体的诞生。该群体可以获取资讯并在网络上相互交流、展开讨论：无论是酷爱香水的死忠粉、见多识广的业余爱好者，抑或是充满好奇的门外汉，他们都纷纷深陷其中，无法自拔！ 除了作为一张简单的香水清单，以及一份对130年间香味创作的见证，本书还为香水文化与爱香群体代言，这一群体将香水视作文化产物和艺术品，而非一件昙花一现的普通消费品。 书中提到的香水基本出自Auparfum网站于2014年12月发布的一份报告，这份报告旨在成为权威参考宝典，它也是供爱香人士使用的指南手册。本书盘点了那些举足轻重的香水、那些必须知道的香水，了解它们有助于我们丰富个人文化储备并更好地理解香味世界的多元性、审美观以及年代大事记，我们还能够与行家畅所欲言。总之，本书涵盖了一生中必闻的所有香水，只有至少闻过它们一回，我们才不算稀里糊涂地死去！ 严格来说，这111款香水称不上个中翘楚，也绝非我们的私心偏爱，更不一定是销量冠军，但它们用自己的独创性、导向性与先锋性为香水史的形成贡献了巨大力量。有时候，某些大胆的作品还会通过触发人们的共情或是与其他香水划清界限，从而在香水界占据一席之地。 书中的某些香水由于能在大众中引起严重分歧而被推上神坛。而另一些名气不大、比较小众甚至已经停产的香水则对后世产生了深远的影响并成…