入门篇 吃得饱又瘦得了的三餐吃法 一日三餐样表 先计算出自己每天需要摄入多少克肉（也即优质蛋白质的量） 公式：（身高-110）×3.75=　　　（克） 将计算出的量分成5等份，早餐和午餐各摄入2份，晚餐摄入1份。 *这里的克数指生肉克重。 算法举例 一个身高156厘米的人，每天要摄入的肉量为： （156-110）×3.75=172.5（克） 将这个量分成5等份，172.5÷5=34.5（克）。 早餐和午餐各摄入2份，即早餐吃34.5×2=69（克）肉，午餐也吃69克肉；晚餐摄入1份的量，即吃34.5克肉。 *有肾脏病史者及痛风或尿酸过高者，优质蛋白质摄取量请征询专业建议。 三餐食谱表 *表格中提到的“碗”，容量为200～250毫升。 图片 图片: 续表 注[1]：指食物中含有的动物胶原蛋白。 吃对肉，反而瘦 我的饮食调理观念里，优质蛋白质是非常重要的一个成分。因为认真补充优质蛋白质可以把基础体质调温暖，只要体质不虚寒，血流速度就快，身体能得到充足的氧气和养分；如果再避开上火食物，认真摄取均衡的营养，内脏会变强壮，基础代谢率随之提高，免疫力也会提升。这样不仅身体棒棒的，也更容易瘦下来。反之，如果优质蛋白质摄取不足，会导致心脏无力，人会懒洋洋的，做事缺乏勇气，身体代谢也跟着变慢，容易出现便秘等问题。 那优质蛋白质怎么补充呢？我的答案是吃肉。 四条腿的好过两条腿的，两条腿的好过没有腿的 肉类的选择顺序为：羊肉＞猪肉＞鸡肉＞鱼。 蛋白质分动物性蛋白质与植物性蛋白质。 常见蛋白质的来源分鱼、肉、豆、蛋、奶五类。根据营养学的定义，蛋白质的优劣，要看成分中每一种必需氨基酸的比例是否与人类接近，越接近的越好。蛋白质里氨基酸比例跟人类最接近的是蛋里含有的蛋白质，肉里含有的蛋白质也不错。不过鸡蛋非常容易引起过敏反应，我不主张吃。另外三类，鱼偏寒，豆、奶皆没有温度，而肉是温暖的。 所以…