编委会 主　编： 刘陈鑫 副主编： 姜森云 编　委： 于振杰　周雪琪　邹亚妮　王雨佳 李　俊　曹程柯　胡　欢　黄李艳 邱鸿禹　王佳音　宋安妮　经丽丽 裴　丹 序 “上海百年老字号（制造业）寻访”工程，即百年老字号寻访，发挥共青团实践育人优势，引导青年学生聚焦上海老字号改革创新发展和打响“上海品牌”制造实际，注重学生对上海百年老字号兴办初心的寻访，注重学生对同类国际品牌的优劣比较，注重学生对上海百年老字号未来发展创新的建议及寻访对其自身知识体系建构与思想认知与发展的启示。在激发青年学生探索与创新精神的同时，帮助高校青年学生在国家与个体、理想与现实、理论与实践、历史与未来等的辩证关系中明晰主体地位、厘清前进方向、勾勒发展图景，将思想引领的教育功能转化为促进青年学生健康发展、成长成才的强大思想动力。 百年老字号寻访与政治引领的契合。百年老字号特色工艺中蕴涵着创新文化，优良品质中蕴涵着品质文化，质朴经营中蕴涵着诚信文化，应对时事中蕴涵的责任文化，有助于青年学生深化对“坚持文化自信是更基础、更广泛、更深厚的自信”的认识；百年老字号发展过程中面临的技术更新、产品更迭、消费偏好等困境有助于青年学生深化对“供给侧结构性改革”意义的理解；百年老字号国际化战略的实施有助于青年学生加强对“正确认识中国特色和国际比较”的感悟；百年老字号基于厚重历史形成的品牌故事有助于深化青年学生对“讲好中国故事”的现实体会。寻访工程有助于增强青年学生对传统文化的自信，对中国（上海）品牌的自信，实现爱国主义和集体主义的凝聚。 百年老字号寻访与道德引领的契合。百年老字号店名、店训、店规等蕴含的去利怀义等道德元素为青年学生树立“诚信”价值观提供了历史视角；百年老字号对其事业的坚守和卓越运营，为青年学生形成“敬业”价值观提供了现实参照；百年老字号“顾客至上、服务第一”服务理念与实践为青年学生深化“友善”价值观提供了…