图片: 维萨里《人体的构造》插图 图片: 滑寿《十四经发挥》插图 名家推荐 这本书文笔清丽，组织优雅，论证精辟，是一本鼓舞人心且激进的书。安玛丽·摩尔有效地推翻了那种不把人看作有思想和有形体的生命的心态。虽然她提出的是哲学问题，但这本书将在处理各种人类学材料的人中找到广泛的同情，并对那些询问学术是否能告诉我们新东西的普通读者提供一个引人注目的挑衅。 ——史翠珊（Marilyn Strathern），英国著名人类学家 安玛丽·摩尔以其标志性的明快诱人的散文，通过吃——吃的社会行为、感官体验和代谢过程，来重新代谢我们许多人所吸收的关于认识和关联、存在和行动、主体性和能动性的智慧。《吃的哲学》提供了一个滋润性的多元视野：人类与周围环境相互渗透、相互依存而非自治，同时也渴望进一步的思考。这是一本值得品味的书。 ——希瑟·帕克森（Heather Paxson），麻省理工学院人类学教授 我不知道有哪位健康研究者能如此令人信服地将健康从个人身体中剥离出来，并将其置于身体所依赖的集体生态中……没有哪本著作比本书更与当下危机相关。 ——阿瑟·弗兰克（Arthur W. Frank），加拿大著名社会学家 身体是多重的，那么经验也可以是多重的吗？摩尔将通过饮食这种“探索性的、迂回曲折的行动”，来向我们展示自我、身体与周遭环境的边界如何被不断超越。原来是我吃，故我在呀。 ——王程韡，中国科学技术大学科技史与科技考古系特任教授 如果说听觉继视觉之后在哲学领域日渐重要，那么《吃的哲学》开启了对味觉的思辨。安玛丽·摩尔以吃为主题，反驳人类例外论，主张生态可持续发展，让人类不再被看成是世界的中心。去等级化的人、植物和动物等如何更好地相处，是本书的视角和启示。 ——肖剑，浙江大学“百人计划”研究员，博士生导师，策展人 阅读说明 各位读者会看到，这本书中的部分页面是由两栏组成的——正文和边栏。这是我…