序章 中国习酒成长之路 习，古语写作“習”，从羽从白，《说文解字》释曰：“数飞也。”即鸟在日光下反复飞行，有起有落，但终将腾飞。 酒如其名，习酒便是如此。生于赤水河畔，建于二郎滩头，成于时代洪流，习酒艰苦创业、自强不息、坚忍不拔、勇攀高峰。从三人起家、七名精兵、十四干将到1.5万余人规模，从早期一度停产到浓酱并举产量“双三千”，再到年生产优质基酒7万余吨，从偏居一隅到十里酒城，再到享誉世界，习酒曾经艰难起步，曾经登峰造极，曾经曲折坎坷，终将朝着大型综合企业集团迈进。 1952年，作为首批国营化酒企之一，在国家“一五”计划打好中国工业化基础、贵州大力发展壮大酿酒工业的时代背景下，习酒兴家立业。生于百废待兴之时，长于高山河谷之地，一间作坊，两间民房，七个酒窖，艰难起步，而后三人复产复酿酒，更是艰难，二十元重建经费，纵然酒瓶不语、窖池无字，但习酒前辈们汗流浃背、躬身为酿的精神却深深留在了习酒的历史上。 2022年习酒的品牌价值为1690亿元，营业收入达210亿元，是迈入200亿元销售大关的中国八家白酒企业之一；2023年习酒品牌价值为2224.63亿元，位列中国白酒前八名、中国酱酒第二名、贵州省白酒第二名。 今天，我们书写习酒，是回答时代问卷。改革开放40多年来，中国经济实现巨大飞跃，迎来制度之变、结构之变、人才之变，更经历过很多挫折、磨难，然后闯出一条生存之道，并从弱到强。透视中国商业环境变迁，习酒发展历程近乎与之相符。伴随时代沉浮，习酒突破资源匮乏的束缚，历经几次转折与复兴，从地方走向全国，享誉世界。 读懂习酒故事 为什么要读习酒故事？研究习酒这家企业有何示范意义？这是本书试图回答的问题之一。考拉看看头部企业研究中心致力于探索中国酒业的独特价值，观察中国白酒行业已经多年，讲好中国白酒故事是团队的使命。 习酒是白酒行业的一颗明珠。我们研究习酒两年多，三赴酒厂进行实地调研，数次…