蔬食365 Vegetarian Life in One Year 人间有味是清欢，本书选取的都是简单易做，大多为随处可见的食材。有些源自餐厅的品尝，有些源自个人的原创，不得不说烹饪也是一门艺术。一餐，一日，一月，一年，乃至一生，生命的微积分，聚少成多。希望人间的岁月是由美好的食物来相伴的。与无上清凉的寺院斋饭相比，家常素食更多了几分人间烟火气。这本食谱中的菜肴大多少油少盐，调味料尽可能的精简，有的只有生抽或只用盐做调味料，尽我所能体现食物原本的味道。 茹素作为一种生活方式，已开始被大众接受，在人们纷纷探寻这一生活方式的时候，我想到了将我自己曾经坚持吃素三年收集整理的菜谱公之于众，让更多的朋友可以在蔬食的生活方式中受益并感受到来自食物的单纯馈赠与品尝时的感动欣喜。 丝瓜面筋 落叶缤纷 紫甘蓝莜面鱼鱼 黄瓜手鞠寿司 泰皇豆腐 巧克力燕麦粥 橙汁马蹄 红芸豆汤 包菜炒番茄 木耳西蓝花 满天星（秋葵土豆泥） 假作真时真亦假（口蘑烩土豆面疙瘩） 粉蒸杏鲍菇 冬瓜炖粉条 手抓饼卷菜 豆芽炒饼 菠菜金针菇面片汤 凉拌苤蓝 红豆龙须菜羹 芹菜炒土豆 菜花腐乳酿香菇 包菜炒饼 西葫芦炒木耳 菌菇素面 紫气东来 黄豆茄盒 紫薯银耳羹 红薯莲子粥 秋葵浮云汤 白灼芦笋 豆沙包 冬瓜薏仁饮 山药白粥 菠菜粉丝 南瓜汤 青豆竹荪汤 栲栳栳 芹菜香干 四丁炒饭 巢 木耳炒佛手瓜 京酱菇丝 快炒茼蒿 腐皮金针生菜卷 …