以竹为生

[德] 艾约博
感谢The Visiting Committee to the Division of the Humanities at the University of Chicago为本书提供翻译资助 表格、地图、图片目录 表1 劳动量投入 34 表2 造纸车间产量,1952年 77 表3 依阶级成分的作坊分布 136 地图1 四川盆地 52 地图2 夹江:河东和河西产纸区 52 图1 木制篁锅 27 图2 现代压力锅 27 图3 竹子被劈开、切断、浸泡在水里 29 图4 竹子被放进篁锅里 29 图5 在池塘里或山涧里洗纤维物 30 图6 碓窝 31 图7 抄纸匠在抄纸 32 图8 将柔软潮湿的纸留在桌子上 32 图9 刷纸匠用硬刷在墙上刷纸 33 图10 在对方纸商店内整纸 33 图11 柴油或电驱动打浆机替代了过去的捶碎机 173 图12 加档桥石碑 214 度量衡及货币 在20世纪30年代晚期引入公制计量单位之前,质量和长度的计量方式不光在各地之间有所不同,在不同行业之间也有重大差别。比如,木匠的“尺”和裁缝的“尺”长度不一,一“斤”油与一“斤”米的分量不同。关于四川地区使用的质量、长度和货币计量方式的详细讨论请参见Ch'en(1992)。 粮食计量:一石相当于10斗,100升。夹江的一石糙米大约90千克。 重量:一担是一个成年男人肩挑负重量,大约60千克。一担为100斤,每斤16两。 长度:一里大约为半千米,或者三分之一英里。一尺的长度为30到34厘米。 面积:一亩为0.15英亩,或者0.066公顷,一亩等于十分。夹江的土地面积也用“斗”来计算(即该土地面积所需要的种子量)。一斗稻田大约为1.2亩。 货币:没有制成钱币的银子用“两”来计量,一两为37.8克。通行使用的是用墨西哥银铸造的不同银币,被称为银元或者大洋,大约24克。 纸:书写纸和印刷纸在销售时以“刀”为…