内容提要 本书为作者对人居环境、乡土文化、饮食文化、人文艺术等的感知和描绘，以美食聚焦民俗、风物、文学、节日、神话等传统文化的多个方面。全书由短篇幅文章组成，分为以下部分：人文礼俗、自然风味、饮食烹饪等。文章涉及品尝过的美食、生活中的细节，以及自身的思想感悟等。在读者群体上，适合希望感知生活，对风俗、风貌、风物、风情和风味感兴趣的读者阅读。 将无味幻化为有味 民以食为天的“食”，本义是“粮食”。这里就延伸开去，宽泛地把它厘定为“吃食”了。 人离不开吃食，日复一日，天天如此。只是，在吃食面前，懵懂者多，悟道者少。 本书作者金忠深谙此道。他是微信公众号“生活分子”的作者——“分子”两字，作化学或者数学名词，平常得很；但过去几十年，往往被用作个人或者群体的称谓，读音变成四声，其中之苦涩苦痛，难以言表。金忠用“生活分子”名自己的公众号，还分子以本来，不只贴切，兼且温暖，我们谁又不是生活分子呢？ 全书100多篇文稿，都是从公众号里选出来的。几年前，上海《新民晚报》的副刊《夜光杯》也曾以“生活分子系列文章”的形式，刊发过其中的一些文章，悦者雀跃。金忠的笔下，餐桌的菜肴，灶间的柴火，田头的农作，当然还有时令节气，常常结伴而来，满篇都是烟火气，全文却无烟火味。流畅的文字，写的是华夏的菜肴，描摹出来的却是一幅幅精妙的中国画。精雕细琢、栩栩如生的是工笔，笔在形在；肆意挥洒、纵情泼墨的是写意，那是意在笔先、意在神在了。 金忠是江南人氏，自有江南之风：笃信读书，谙熟稼事，崇文尚学，治家睦邻。也真文如其人，江南才子是翩然纸上的。他写的吃食，以江南风味为主，是自然的。不过，有一个例外，其他菜系确实几无涉及，但有不少篇什专写陕西菜及其地物风貌。这个细节，是不能不多说几句的。 我读书稿，为此曾有一顿，旋即释然莞尔。我与金忠伉俪是忘年之交，我执教上海交通大学媒体与传播学院时，他们俩先后在此完成硕士学业…