内容提要 葡萄酒如人一样，要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的过程。当你打开一瓶葡萄酒，它的味道一定和在其他任何一天打开的时候有所不同。葡萄酒的这种特质，总是勾起人们的好奇心，让人想去了解它的前世今生。 与人一样，好酒也需要遇到懂得欣赏它的人。本书是一本科普葡萄酒知识的漫画绘本，漫画主人公为品酒师陈先生和他的小猫咪阿饼。书中不仅讲述了葡萄酒的由来和发展，品鉴方法、相关的餐桌礼仪，还介绍了葡萄酒相关的各类酒具的用法、葡萄酒选购技巧、保存方法和配餐要点，以及各大产区的代表性产品等。 为读者生动地讲述有关葡萄酒的一切，是本书的宗旨。不是每个人都有机会成为品酒师，但是本书能让每位喜欢葡萄酒的读者具备和品酒师一样的知识，让你不再只是“喝”葡萄酒，更能幸福地“品”出葡萄酒的韵味。（注意：本书旨在科普葡萄酒常识，读者须根据当地法律、个人身体状况消费和饮用葡萄酒。） 前言 最近，我们团队出现了一个新的讨论话题：葡萄酒，谈起它来大家总是饶有兴趣，滔滔不绝。 经过调查，我们注意到当代消费者对于酒的需求，尤其是年轻一代早已不再崇尚“感情深，一口闷”，而是更加注重健康和品味。于是，葡萄酒成为大家的首选。近年来，中国的葡萄酒行业发展迅速，不仅有了很多优质的本土酒庄，中国还成为世界第五大葡萄酒消费国，预计未来葡萄酒的消费量还会上涨。不过，在小伙伴们聊天的过程中，我发现许多人对葡萄酒的认知还不够，对怎样选择、保存葡萄酒等知识都不太了解，甚至还闹出了笑话。 终于，团队的头脑担当——编辑部出马了！ “不如，我们做一本关于葡萄酒的书吧！”“不错，最好一看就懂，看完就会！”可是，做成什么样呢？我们讨论（争执）不断。最终，我们决定做一本适合大众阅读的葡萄酒科普书。我们希望，通过本书读者可以轻松地了解到关于葡萄酒的一切，成为葡萄酒专家。 带着这个目的，我们从葡萄的历史、采摘、酿制、发酵、窖藏，到葡萄酒的…