有味的人（代序） 江月卫，网名“湘西蛮子”，但领导喜欢叫他“江胖子”。究其原因，那是几十年前的旧事了。据说有一次，有领导来考察，招待所的同事把他的名字念成了“江肥”，领导听到后就笑——肥就是胖，“江胖子”因此而来。领导只叫了声江胖子，哪想到别人也跟着叫，他就成江胖子了。 “那时候我哪有这么胖？都是让领导给喊胖的！”成了胖子后，江月卫经常摸着将军肚摇头，“这年头啊，领导说什么都准……”至于网名“湘西蛮子”，他还真蛮！有天晚饭后散步，见几个染黄头发的小青年正在问一个中年妇女要李子。他大喝道：“搞什么？给我放下！”见江月卫穿着短裤和拖鞋，几个小青年互相使了个眼色想教训他。江月卫顺势一蹲，抓起卖李子的扁担在头上一舞，小青年们吓得飞跑。江月卫丢下扁担，拍了拍手说：“我是学过本地拳的，你们这些小子不想活了。”卖李子的硬要装一袋送给江月卫，他却只拿了一颗放到嘴里尝了尝，说：“不错！甜。” 那一年，我的小说《青春的手枪》获奖，得了三万多元奖金，从北京回来后，到馆子里请朋友吃大餐，可是中途去结账时，老板却说有个胖子结过了。我对江月卫说：“我喊吃饭，怎么变成你请客了？”哪想他一本正经地笑道：“你这人，以为获奖是你一个人的事呀，你到北京领奖，是我们县文化界的大事，文化局局长应该请！”他知道，我一个人在县城租房子住，靠稿费养家糊口不容易。 大凡胖子都会吃，会吃的人自然就会做菜。江月卫就是最好的例证，他没事时就逛农贸市场，见到有什么好吃的，他就会买回来精心加工，然后再叫上朋友喝酒。久而久之，便有传闻说江月卫爱在家里请客。一次，江月卫酒后大发感慨：“哪个不晓得进馆子，可是我那几个工资吃得了几餐！我还要养家糊口呢！文联又是个穷单位，难道还要揩单位的油水？” 一次，县文联的几个朋友到市里办事，江月卫喊他们到家里吃饭。光着膀子炒菜的江月卫指挥他老婆说：“贵客来了，上二号坛的酒！” 他老婆是个实在人，说：“…