图片 彩插 图片 图片 图片 图片 图片 图片 图片 蔡澜“好好吃饭”语录 吃，是一种很个人化的行为。什么东西最好吃？妈妈的菜最好吃。这是肯定的。你从小吃过什么，这个印象就深深地烙在你脑海里，永远是最好的，也永远是找不回来的。有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。 喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心。什么都想试试看，慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。 吃的文化，是交朋友最好的武器。 热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样。他们得到的报酬，是一顿又好吃又丰富的早餐。 最贵的东西全世界都很少的，反而是最便宜的最多，造就的尖端厨艺也最多。先从最便宜的吃起，如果你能吃遍多种，也许你就不想要吃贵的东西了。 “吃东西也是一种艺术吗？” “当然，一样东西研究深了，就会变成艺术。” 早一个小时起身，自己煎个蛋，或者煮好一碗面，也不是太难，做个自己喜欢的便当，也能吃得好，这就是所谓的努力了。 今天要吃得比昨天好，希望明天就过得比今天更精彩。 芥菜任何时候吃都美味，蔬菜不甜的带点苦，更似人生。 为什么我们那么爱喝酒？微醉后的那种飘飘然，语到喃喃时的那种感觉，不识酒的人是永远不会了解的。 最平凡的食物，也是我最喜爱的。豆芽，天天吃，没吃厌。 一、蔡澜的美食心得 图片 喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心 有个聚会要我去演讲，指定要一篇讲义，主题是吃。我一向没有稿就上台，正感麻烦。后来想想，也好，作一篇，今后再有人邀请就把稿交上，由旁人去念。 女士们，先生们： 吃，是一种很个人化的行为。什么东西最好吃？妈妈的菜最好吃。这是肯定的。你从小吃过什么，这个印象就深深地烙在你脑海里，永远是最好的，也永远是找不回来的。 老家前面有棵树，好大。长大了再回去看，不是那么高嘛，道理是一样的。当然，这与目前的食物已是人工培养的也有关系。怎么难吃也好，东方人去外国旅行，西餐一个礼拜吃下来，也想…