荷塘三宝 我的家乡是千湖之省湖北省的公安县，而公安县又有百湖之县的美称。我从小在百湖之一——美丽的玉湖畔长大。玉湖者，碧玉之湖也。每到夏天，湖面尽是碧绿的荷叶，其间有朵朵荷花俏然而立。诗人杨万里有诗云：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，虽是描述西湖的诗句，可用来形容玉湖的不胜美景，也丝毫不为过。 图片 汉乐府有诗：江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。撑一叶小舟在湖面上，在荷叶间缓缓穿行，摘下一片巨大的荷叶顶在头上遮阳，伸手触到水里，感受着水波的柔滑，低头就能看到鱼儿围着小舟“东南西北”地嬉戏。 除了游玩，靠水吃水的玉湖人民会用湖中特产积累财富、创造美食！有一道著名的夏日菜叫《荷塘三宝》，三宝分别是莲子、莲藕和菱角。 莲子是从莲蓬里剥出来的，嫩莲子也被称作莲米。天蒙蒙亮时，采莲人就戴着帽子、穿着长袖下湖了。戴帽子是不让浓重的露水把头发打湿，穿长袖是避免被长着小刺的荷叶梗把胳膊剌伤。划着小船下湖采莲蓬，顾不得流连景色，只会抓紧时间快速地把莲蓬摘下来。不多时船的一头就堆得高高的了。一个个圆鼓鼓的莲蓬带着清新的晨露，马不停蹄地运到集市上，卖给爱尝鲜的姑娘和小孩，价钱很不错。 图片 挖莲藕是很辛苦的工作，没有任何机械可以完成，唯有人工穿着雨裤站在齐腰深淤泥里小心地挖。《爸爸去哪儿》里，几位爸爸也亲身体验过，要不然藕就断成了短截，要不然就是里面灌进了污泥，总之非常不易。鲜藕淀粉很足，味道脆甜。小时候，我们曾刮干净一段藕，咯巴咯巴地当水果啃，吃得嘴角两圈白浆。 图片 还有一宝就是菱角了。我见过采菱角的工具是一个大圆木盆，采菱人坐在木盆里，以手当浆往荷塘深入划去，菱叶浮在水面上，用手可以从下面把鲜嫩的红菱采上来。南朝时采菱的年轻女子很流行唱乐府歌曲《采莲曲》，曲中唱道：“秋日心容与，涉水望碧莲。紫菱亦可采，试以缓愁年。”写词人梁江淹说采菱…