序 图片 图片 我与欧文（李一俊），相识已久。我们皆为“馋人”，常以“老餮”自谓，在吃的领域涉猎多年，甚是投机。记得刚进厨房时，李一俊的勤勉好学给团队留下了深刻的印象，后厨的生活也因他的细心与勤奋变得多姿多彩。这么多年来，在厨房的训练让他日趋成长，我很高兴他找到了自己的兴趣与矢志不渝的事业。听闻他的新书即将出版，着实为他高兴，故漫笔序言以表祝贺。 这是一本关于美食的探索与融合的书，有腔调，有情感，希望看了书的你能放慢生活的节奏，沉浸于美食的世界。 一本温暖的菜谱，一份难忘的味道……品味飨宴，我们就从这里开始。 香格里拉酒店集团　张剑 始终相信，越是立足本土的越能跨界国际——对自家土地环境中育成的传统食材和祖辈饮食经验里累积的烹饪技术，用心认识，细心掌握，反复实践，一定能有所启发感悟，更敢于放肆混搭。敏捷努力如欧文，已经在这无国界料理的长路上交出了面前亮丽的成绩，跨出了活力十足的稳妥大步！ 香港美食作家　欧阳应霁 I have very beautiful memories working at the Holiday Inn of Hangzhou, the city eulogized as the paradise on earth. In my over 30 years in hotel industry, Hangzhou was the place where I worked the longest. I met and worked with Owen there. The first time I saw him, my intuition told me that this guy would make it in this challenging culinary world. He has the passion in his eyes to su…