陈序 温暖的健康食谱 星星老师遨我为她著的《妈妈做的月子餐》一书写序，我好吃但不会烹调，对中国传统食疗很佩服但又是外行。在读完全书后，觉得受邀是荣幸，书中内容涉及本行故也颇有想法，就尝试一次“知无不言，言无不尽”，只希望不会是一篇读起来怪怪的序文。 星星老师为住在伦敦的女儿星熠头产，远渡重洋去帮忙，经陪护星熠三天生产的历险及30天坐月子的辛劳，写出这本图文并茂的月子餐实录，呈现给我们的不仅是她千辛万苦、巧思熟虑整理出来的珍贵食谱，更是伟大母爱的写照，而且是中华文化所特有的伟大母爱。她文字中的真情表露，感人肺腑，让我肃然起敬，并使我不得不相信这种特有的中华家庭文化，正是同一群中国人能生根在同一块土地上长达五千年，且又能在世界任何地方生存繁衍的重要力量。 这个故事也显示出，中西方文化在思维上的许多差异。第二次世界大战后，西方的科学技术猛进，物质文明登上了巅峰，但西方有识之士突然发现他们的精神文明已近枯竭，有了向东方取经的念头。当中国如拿破仑所说“睡狮醒时会震撼世界”般站起来时，东西方文化相互尊重、相互学习的概念已是现在的世界潮流。因此，我愿借此机会对“生产”、“坐月子”及“进补”，在尊重东西方文化的原则下，谈一点自己的看法，希望有助大家更好地理解星星老师出此书的意义。 我先以一位资深妇产科医师的身份，来检视一下星熠的生产过程。因我未看到此例的产程纪录及病历记载，对产程（尤其是第二产程）是否真的过长（书载49小时）、骨盆是否真的狭小、出血到底是发生在产前还是产后均无从了解，所以英国医师对婴儿不大（仅2860克）的正常怀孕，鼓励自然生产的处理及过程，在星熠被推入手术室前，看不出有不当之处。但在进手术室不久即传出因出血过多要进行剖宫产，则令人不解！难道有边缘性的前置胎盘或胎盘的早期剥离？但从星星老师亲眼见到的医师在产后从星熠产道取出大块渍满血的纱布，应为产后出血所用；出血若不是因产…