内容简介 如何打造“需求+痛点+创新”三位一体的餐饮爆品？ 如何利用用户体验提升品牌口碑，引爆影响力？ 如何借助不同外卖团购平台快速搭建线上生意？ 如何通过各类餐饮营销活动打造高人气的餐饮品牌？ 如何玩转当下流行的社群与微信营销、打造高黏性的消费？ 如何通过热门的视频与H5打造创意营销、引领消费热潮？ 本书专注于“互联网+”时代下的新餐饮运营，以爆品打造、用户体验、口碑运营、移动营销为主线，让读者可以花1本书的钱得到4本书的价值。 全书通过11章专题内容、110个经典案例、140多个知识点、340多张高清图片、212个逻辑图解，将新餐饮运营的基础知识与实用技巧全部囊括，再加上“知识解析+技巧讲解+案例分享”的写作框架，将新餐饮运营理论知识的重点难点与实用案例完美融合，帮助读者更好地理解新餐饮运营的知识点，从而降低新餐饮运营的学习难度。 本书适合初入餐饮行业的创业新手、餐饮店铺的经营管理者、处于餐饮低潮期的餐饮工作者等人参考阅读。 推荐语 龙珠资本团队曾经投资了喜茶、周黑鸭、劲仔小鱼、酒便利、小恒水饺、甜心摇滚沙拉等餐饮品牌，打造了很多该领域的知名案例。但是同时也看到餐饮领域受制于：一、菜品非标，难以规模化；二、店面规模有限，收入天花板低；三、房租和人工等成本持续上涨等。在超过4万亿的大市场内，没有形成领先的超级品牌。而市场体量接近的美国市场，却造就了麦当劳、星巴克这样的市值千亿美金的餐饮巨头。我们相信，外卖的崛起将很快带动餐饮行业向产品品牌化、生产标准化、获客线上化、交易外卖化发展，打破原有的规模化发展的瓶颈限制，涌现出属于中国的超级餐饮巨头。龙珠资本非常关注因为外卖新渠道的确立而带来的“新餐饮”领域内的投资机会。 ——美团点评龙珠资本创始合伙人　朱拥华 从吃得饱到吃得好，从吃得好到吃得精、吃得丰富，舌尖与味蕾革命从来没有停止，餐饮人的创新也在加快步伐，传统经营的固执…