序言 盐史研究历来被作为中国经济史领域的重要课题之一。唐代盐业发展上承汉魏南北朝，下启宋元，并因安史之乱创建榷盐法，全面推行专卖制，在中国历史上产生深远影响。因此有关唐代盐史的研究，自20世纪初始，即得到学者的重视和关注。其间通论性著作如中国学者左树珍《盐法纲要》、欧宗佑《中国盐政小史》、曾仰丰《中国盐政史》、何维凝《中国盐政史》、田秋野和周维亮《中华盐业史》及日本学者佐伯富《中国盐政史研究》等中国盐业或盐政史多部。其中涉及唐代部分，虽角度不同而各具特色，并已提供了大体轮廓。而人民出版社于1997年出版的《中国盐业史》更是吸收了近代以来诸多新成果与新发掘史料，分三编全面撰写了中国古代、近代乃至当代（含地方）的盐业史。其中唐代部分即由我完成，从产、运、销的角度作了较详细介绍。此外，自20世纪80年代以后，也已出现多部盐史断代专著，其中陈衍德、杨权撰《唐代盐政》已是大陆内较具代表性的唐代盐史专书。 与此同时，还应当提到的是大量唐代盐史的专题研究及论文。在这方面，日本学者金井之忠、日野开三郎、吉田寅、吉田虎雄、古贺登、横山裕男等早年关于榷盐法、井盐、盐商等的研究实开风气之先。而七八十年代中高桥继男关于巡院和地方盐政的系列文章，妹尾达彦有关河东盐池及其流通圈、江淮盐业机构的设置与职能等文章均使人深受启发；我国大陆学者陈国灿、张泽咸、郭正忠、郑学檬、陈衍德、杨权、齐涛、何汝泉、吉成名与台湾学者王怡辰等人在盐业分布、生产方式、盐户、盐商、食盐销界、榷盐法演变、盐价物价、专卖收入、盐利之争、五代蚕盐俵配及财政机构使职等诸方面也有颇多论述，事实上已使唐代盐业与盐政的研究取得全面进展。 但不可否认的是，许多专题虽然围绕盐政盐法展开，却仍然有浅尝辄止及研究过于浮泛的问题。特别是由于盐史研究往往集中于盐政及盐业本身，与其他方面综合不够而受到一定局限。在这方面虽有李锦绣《“蒲州刺史充关内盐池使”…