导读 得了糖尿病，就不能吃水果了吗？ 肉类食物热量高，就只能吃蔬菜？ 每天到底能吃多少主食？ …… 许多糖尿病患者在饮食上存在着种种误区。其实，得了糖尿病，并不是所有的水果、肉类都要禁食。只要根据自己的体重和每天活动量，计算出每日需要的热量，然后吃东西时把热量控制在合理范围内，糖尿病患者也可以享受美食。 本书首先从糖尿病的基本知识入手，帮助大家提高对糖尿病的认识；然后列举了适合糖尿病患者食用的谷薯类、蔬菜类、菌类、水果类、肉蛋类、水产类、脂类、中药类等各类降糖食物；其次，为糖尿病患者提供了一周七日、一日三餐及加餐的健康带热量食谱；最后还为糖尿病合并并发症和糖尿病特殊人群量身订制了个性化饮食方案，让糖尿病患者在享受美食的同时，也能收获健康。 糖尿病患者容易陷入哪些误区 误区一：节食可以降糖 许多糖尿病患者认为血糖高是因为吃得多，如果少吃点就能降血糖，于是采用节食的方法来降糖。事实上，过度节食除了影响情绪，导致营养不良外，还容易引发酮症酸中毒和低血糖等症状，甚至发生低血糖后反跳性高血糖现象，使血糖出现大幅波动，这样反而不利于血糖的控制。 还有些糖尿病患者自作主张每天少吃一顿饭，认为少吃饭就可以少吃降糖药了。其实，吃降糖药的目的不仅是降血糖，还为了降低体内代谢和其他升血糖激素所致的高血糖。如果不按时吃饭会导致餐前低血糖，就很容易发生危险；同时由于少吃了一顿，会导致下一顿吃得过多，这样一来血糖就容易不稳定。因此，糖尿病患者应按时、按量地吃饭和服药。 误区二：主食吃得越少越好 有些糖尿病患者认为主食热量高，吃得越少越好，其实这种观点是错误的。这会导致两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要而使体内蛋白质、脂肪过量分解，导致身体消瘦，营养不良；二是由于主食吃得很少，糖尿病患者会认为已经控制了饮食量，就会对零食不加控制，导致每天摄入的总热量超过控制范围，这样一来很容…