献给我的父母 别处的餐厅 你猜怎么着 距离联合国粮农组织预计的全球土壤全面贫瘠化时代到来之前还有五十七个收获季的这一年，十二月初，朱莉娅得到了卡辛纳的工作。 她打电话给她生命中最亲近的人，也就是她的母亲，用语音传达了这一消息。 “我简直不敢相信。” “我知道。” “你会——” “我知道。” “这可是提升了一大步。” “我知道。” “向前迈进了一大步，”她母亲笑了，一直在笑，“想想吧。” 母亲的低保真笑声让朱莉娅也笑了起来。她们的笑声节奏一致，音调不同。朱莉娅抬起那只没有握智能手机的手，搁在自己头上。“我正想着呢。” 十一月下旬 在三次无薪试工期间，朱莉娅接受莱娜的上岗培训和操作监督。如果能成功地向莱娜展示自己的能力，朱莉娅最后会获聘接替莱娜的副主厨职位。 “注意手肘。”“要逆着纹理切。”“盐肤木调料要放在储藏室，而不是餐具柜上。”“下次请自带刀具包。” 关于莱娜，在朱莉娅许多已成形和尚未成形的想法中，大部分都是比较或刻意不去比较她们的相同和不同之处。莱娜的体重和朱莉娅的目标体重差不多，留着那种让自信心较弱的女性想把自己头发也剪那么短的精灵式发型。她最多比朱莉娅大五岁，但她的烹饪水平却让人觉得她们之间有几十年的差距。每次朱莉娅在试工后离开卡辛纳时，都会发现自己新的不足，让她相信这是她最后一次试用了。 事实上，这也的确是朱莉娅的最后一次试工，她和莱娜一起走出餐厅，走进毛毛细雨和不易察觉的温暖之中，留下餐馆主厨埃勒里独自关店锁门。 走在外面，莱娜宣布她打算向埃勒里提议由朱莉娅来接替她的副主厨职位。朱莉娅非常感谢，嘴里不停地说着哦天啊哦天啊她简直不敢相信，又问莱娜有什么计划，要去哪里。虽然她的这些问题更多的是指莱娜短期内有何打算，但莱娜却回答说：“去一个好地方，柏林，我在那里有熟人。”朱莉娅予以热烈的回应。莱娜低头在手机上来了个干净利落的操作，同时话中有话地补充道：“是啊，我…