海味食话

陈益群
序言 海洋赠予我们的 一 向往大海,不仅因为它的辽阔,还因为它无私的馈赠。所以,海子描述的 “面朝大海,春暖花开”不是一个场景,而是人生的一个境界。 诞生于上个世纪八十年代的歌曲 《大海啊故乡》曾经响彻中国大江南北,席卷各种联欢会和歌舞厅。因为改革开放的大潮涌动让人们看到了更多的可能性和希望,大海犹如一个 “诗和远方”的意境,来自沿海开放城市的消息与老百姓 “驿动的心”产生了共振。 这首歌对于一个海边成长的孩子来说,或许会有更多的共鸣,而且这首歌就创作于我的家乡——汕头。在这首歌诞生的四十年后,我曾专门做了一个策划,派出团队为这首歌的创作背景及其产生的社会影响拍摄了一个电视专题,并希望获得版权,让这首歌成为城市的形象歌曲。因为它的优美的旋律和朴素的歌词一直在我脑海里回响—— 小时候妈妈对我讲/大海就是我故乡/海边出生 海里成长/大海啊大海/是我生活的地方/海风吹 海浪涌/随我漂流四方/大海啊大海/就像妈妈一样/走遍天涯海角/总在我的身旁 (《大海啊故乡》) 人们敬畏大海,不仅因为它的无垠,还因为它拥有神秘的力量。 庄子在 《逍遥游》中说 “北冥有鱼,其名为鲲。鲲之大,不知其几千里也”,既充满了想象力,也是向浩瀚而神秘的大海致敬。《论语》中,孔子说:“道不行,乘桴浮于海。”在无奈的现实面前,海洋成了精神的寄托。苏东坡豪迈的名句 “小舟从此逝,江海寄余生”或许是孔夫子这句话在一千五百年后的回响吧。《淮南子》载 “百川异源,而皆归于海”。“百川归海”“海纳百川”,大海成为中国传统哲学重要的意象。 在中国古代神话中,大海蕴含了神秘而不可征服的力量,所以,传说中不仅海神能掌控风雨、潮汐,而且仙人也居住在海上神秘的小岛之上,有多少人曾经奔赴大海去追寻仙人的足迹。白居易诗云:“海漫漫,直下无底傍无边。云涛烟浪最深处,人传中有三神山。”(《海漫漫》)我的家乡潮汕有许多妈祖庙,妈祖被尊为 …