菜根更香 豆腐更肥
丰子恺
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平凡处自有真滋味 图片
丰子恺(1898—1975)
中国现代书画家、文学家、散文家、翻译家、漫画家。集诗书画于一身,尤以散文与漫画见长,风格温婉隽永,富有童心与哲思。代表作有《缘缘堂随笔》《护生画集》等。
图片: 吃喝之间,藏着生活的情趣。
图片: 晚餐是一天的大团圆。我的晚酌,意不在酒,是要借饮酒来延长晚餐的时间,增加晚餐的兴味。
图片: 在火炉上煨些年糕,煎些茶,或向园地里拔些萝卜,割些黄芽菜,是我的家庭中的无上乐趣。
图片: 二三人情投意合,促膝谈心,话兴一定更浓。吃到三杯,心窗洞开,真情挚语,娓娓而来。
图片: 消闲的零食与赈饥的粮食,目的完全相反。消闲的粮食求其吃不饱,一直把时间消磨下去;赈饥的粮食求其吃得饱,匆匆地把肚皮吃饱就散场。
图片: 酱鸭、酱肉、皮蛋和花生米。我们对坐饮酒,可惊可喜、可歌可泣的话,越谈越多。
图片: 为避免岑寂,我便在读书、作画之余,在院子里种豆,种菜,养鸽,养鹅。
图片: 人人尽说江南好,游人只合江南老。春水碧于天,画船听雨眠。
图片: 人的生活大半是由兴味维持的。
图片: 饮酒赏春,眼看花草树木,欣欣向荣,自然的美,造物的用意,神的恩宠,我在晚酌中历历地感到了。 图片
第一辑 人间有味是清欢
吃酒
三杯入口,万虑皆消
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酒,应该说饮,或喝。然而我们南方人都叫吃。古诗中有“吃茶”,那么酒也不妨称吃。说起吃酒,我忘不了下述几种情境:
二十多岁时,我在日本结识了一个留学生,崇明人黄涵秋。此人爱吃酒,富有闲情逸致。我二人常常共饮。
有一天风和日暖,我们乘小火车到江之岛去游玩。这岛临海的一面,有一片平地,芳草如茵,柳荫如盖,中间设着许多矮榻,榻上铺着红毡毯,和环境作成强烈的对比。我们两人踞坐一榻,就有束红带的女子来招待。
“两瓶正宗,两个壶烧。”正宗是日本的黄酒,色香味都不亚于绍兴酒。壶烧是这里的名菜,日本名叫tsuboy…