老夏尔今年六十五岁，尽管他下巴留了一圈大胡子，可周围的人都觉得他只有五十五岁。老夏尔除了留了一圈中世纪高卢人的胡子之外，还喜欢常年戴着一顶帽子，那顶帽子据说是他小时候自己做的，至于是真是假也没有人知道。然而在我第一次见到老夏尔的时候，我的内心顿时觉得这个挺着肚子偏胖的老头太配他的职业了，活脱脱一个酒桶，我一开始还以为见到了中世纪酒坊工人的蜡像，因为在我来到这里的时候他故意站在那里一动不动的盯着我看。 我永远也忘不了他见到我说的第一句话：“嘿，是亚洲人，嗯……你来的正好，韩国小子，我正需要有个人给我帮忙，对了，你叫什么来着。” “我叫陆正言，不是小子，还有，我不是韩国人，我是中国人！” 此后他便经常那这句话来开玩笑，尽管我知道他其实第一次就记住了。 一 波尔多作为世界酒庄，葡萄酒中心，你似乎走到哪里都能在风中闻到一股特别的酒香，哪怕有时是心理作用。 我穿过康孔斯广场、大钟门，然后沿着圣凯瑟琳大街一路走，参观了吉伦特派纪念碑和波尔多交易所，不禁感叹来对了地方，作为法国仅次于巴黎，里昂，马赛的第四大城市，波尔多有其他城市没有的历史气息，这是一个让人产生好感的城市，这座港口城市最重要的一点便是葡萄酒。 我从小对葡萄酒很迷恋，因为家庭原因，父亲藏有不少的名贵葡萄酒，不知道为什么，我对葡萄酒的香醇甘苦的喜爱更甚咖啡。我并不喜欢父亲给安排的生活，而是能够到欧洲那些带有中世纪风格的城市工作和生活。当听说父亲要将我送去某个地方读书时，我几乎时两天之内悄悄整理好了东西就往法国跑，我知道，我那父亲的脾气，一定会绑着我去读，况且我和他的理念不同也不是一天两天了，我走之前给他留了一封信，估计他就算想找我，也会以为我到别的国家去了，也够他找一段时间的了。 我曾经到过法国很多次，但一直没有机会到波尔多，我在巴黎的一位朋友卡洛斯给我介绍了一座酒庄，那里就一个老头，脾气也不坏，让我在那里住下，顺便帮帮忙。…