转个弯，这里有一家面馆，小面馆。几张桌椅，父子俩人，年纪大的叫老面头，管着后厨，小伙子叫面喜，管着跑堂，除此之外没有多余的人，多余的物件。这家面馆小到连一块招牌都没有。 以前，面馆倒是有过招牌。这事粗约算起有好些年了，那时候面馆里，也是俩人，老面头和他老婆，儿子面喜还没出生。这天面馆来了一个老先生，银发白须，有些年纪，胳膊夹着一本书。平时，很少有这么举止文雅且颇具身份的人光临。这样的人一般是不会到这种小店吃上一碗面条的。 老先生应该是在这里体察风土人情，路走多了，肚子就会饿，然后就拐进了这家小面馆里面。 “来一碗面，外加一盘萝卜干。” 老面头把面和小菜端上去，还摆上了几瓣扒好的蒜。 老先生刚把第一口面吸进嘴里，眼睛就亮了。面真好吃。 一碗面很快吃完，老先生意犹未尽。 “再加一碗面！”老先生要了第二碗面。吃第二碗的时候，老先生边吃边自言自语：“不错，真不错，汤清亮，面劲道。” 这天，老先生一连在老面头的面馆吃了三碗面。老先生已经上了年纪，上了年纪的人饭量小，他好久没有一顿饭吃过这么多东西了。 该结帐了，老先生一摸口袋，“糟糕，忘带出钱来。”这让两个人都很尴尬。 老面头从怀里掏出一块金表，要压在这里，权抵面钱。 “没带就没带吧。难得你这么爱吃，这三碗面我请了。” 老先生临走前，背着手在面馆里转了好几圈，看看这，看看那，细致认真，他对老面头说：“你家面馆面做得这么好吃，应该有块招牌。” 老先生就是随口一说，老面头并没在意。过了几天，老先生竟然真的派人送来了一块牌匾，还有三碗面的钱，招牌上有四个字——面和心善。 老面头虽然没读过多少书，但他也能看出这几个字的好意头，他就把这块牌匾挂到了门口的横楣上。挂上后，老面头越看越觉得合适，从左往右念，从右往左念，词意都顺，意境也好，老面头对这块招牌很满意。后来，风吹雾浸，日晒雨淋，年岁一长，这块牌匾就慢慢烂掉了。 有人说，牌匾烂掉就烂掉了，…