“好吃又营养的鹌鹑蛋咯！”路人经过时，大姐这样吆喝着。香气和大姐的声音一样，飘得很远，随着风一阵一阵地撩拨着人们的味蕾。制作鹌鹑蛋串串的仪器是一个铁的置蛋架，下面是煤气罐子加热的简易装置，蛋架上每一排是一串，每串可以打五个蛋，蛋快熟的时候，用个长竹签从下面一穿就是一串。鹌鹑蛋加热架子旁边调料盘，辣酱，甜面酱和孜然井然有序地摆着，大姐的右手边也是加热架子的右边，像朵盛开的鲜花一样的旋转着摆放了一小盆的长竹签。想必卖鹌鹑蛋串串的大姐本人也是个洁癖而有强迫症的勤劳女人吧！她的手法很娴熟，“4块一串，10块3串！”大姐一边打着蛋——啪啪啪几下，五个鹌鹑蛋稳稳当当地接连落在五个放好油的蛋孔里，一边跟对面询问价格的行人吆喝着，蛋在蛋架上泛着白花，蛋黄慢慢结了痂，就可以穿竹签了，然后大姐手拿一个小勺子把每个蛋从蛋孔里面挖着分开，竹签一提，再把串串反着放在板上加加热，于是这串就好了，剩下的工作是“要辣不？”酱、料、孜然依次加好，再拿塑料袋仔细包好交给客人，“叮”的一声后“支付宝到账XX元”，这笔交易就完成了。 “大姐今天生意不错啊！”大姐旁边一带帽小伙儿，背倚着天桥栏杆，双手揣在衣服兜里，投来羡慕的眼神。 “小伙子，石榴没有菠萝卖得好吧？”大姐笑笑，给空蛋孔里倒上油。 “可不嘛！削好的菠萝吃得快呗。”小伙儿看了看天桥下面的菠萝摊，刚才还满满一车的，现在远远的都能看到车上垫的布垫了。 “小李说明天他们领导来查，今天卖点儿是点儿吧。” “又来查，我这个月才出了10次不到，再卖不完石榴都坏掉了。” “指望晚上这俩钟头不行，你去小区门口试试。”车站一波下车的人走了，下一波还要10分钟，买鹌鹑蛋串串的人也都拿着到手的串串陆续离开。大姐手冻得有点僵，她把双手一捧捂在嘴边吹吹热气，拿起手机，“刚好我明天回趟老家。” “说到这，大姐家哪的？” “家不远，河北的。人家给儿子说了个媒，儿子瞅着好，叫我回家瞧…