以为是描写一些蛋糕师的见闻和工作情况，不过读起来却更像是作者写的日记或随笔。文中有很多作者通过亲身实践所参悟的道理，但对于读者来说难免有些晦涩且无趣。不过可以肯定的是，作者文笔不错，行文逻辑清晰情感足够丰富。 期待有机会能吃到作者亲自做的蛋糕！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 本来给的是三星，但看了作者本人对于该书的评价，一下子理解了其写作的用意和立场。细细品味也觉得此书受益匪浅，建议作者适当的将这些话加入到开头引言中，给四星