之前用空气炸锅炸肉饼，油倒是只要稍微涂一点，但是口味还是和用大量油大火力猛炸的不能比（油炸食品还是买现成的趁热出最好！虽然不健康）。最近用饼铛烤茄子，茄子切片上面再放一撮微波炉加热过的绞肉。