“吃饭是为了活着呢,还是,活着是为了吃饭”少年时这句被当做笑话讲的话,其实一直有很强的哲思性。吃,是一个可以无限探讨的话题,在哪里吃?吃什么?跟谁吃?怎么吃?只要对方是个“小吃货”就能跟你侃三天三夜不停歇。 泱泱中华,美食遍天下,相关的优秀文艺作品更是不胜枚举,我看过不错的,前有清朝袁枚的《随园食单》、李渔《闲情偶寄》,近有唐鲁孙的《故园情》,梁实秋《雅舍谈吃》,汪曾祺《四方食事》,今有纪录片《舌尖上的中国》《水果传》《人生一串》,都让人对“长命百岁”、“大肚能容”生出无限渴求。 《两个人的晚餐》这本书虽不如这些经典书籍对美食本身的刻画那么让人垂涎欲滴,可书中借由“吃”所绘制的生活画卷所讲述的人世平凡,让我大爱。真的是很久没有看过这么让我喜爱的书了,悲剧背景却尽是温情与治愈,让读书的人也心生坦然与希望。当然,这本书不单单故事好,作品的艺术性也值得肯定,构思精妙、文笔炼达、文风大气,书中书的设定读来亦是一气呵成,很是畅快。尤其书中那些邱池过去的美食专栏作品,精致凝炼,幽默犀利,很得我心。 对绝大多数中国人来说,一日三餐中,早餐午餐更多是为了吃而吃,晚餐却是联络感情体味生活的主要途径。这本书借由“食物”,联系过去结合现在,探讨爱情、亲情、友情、亲子关系、原生家庭、职业诉求、婚姻关系、中年危机、生死……所涉虽广,但胜在真实,让我也不由得进入故事中去品味酸甜苦辣,感受人情冷暖。 故事主要发生在男主人公赵逸兴的故乡——南京和家——兰州两地,一南一北,不单单是饮食的差异,更是文化、习惯的碰撞融合,经历各种纠结前尘尽去之后,得个此心安处即吾乡的道理也是值得。书中各个章节,通过描写跟吃有关的不同事情,回忆过去展现当下,剖析人性表达观点,平淡地展现邱池去世后,她的亲人想着她记着她,并相互疗愈自我修复的过程,很喜欢书中各种明喻,有趣又透彻。 “食物曾经给我过极大的安慰。无论你们的生活中有值得庆祝的喜悦,还是令人忧心的烦恼,抑或是波澜不惊、令人乏味的平淡,都可以系上围裙,为自己做一顿饭”,诚然,不管是与他人同食还是自己独食,食物最是暖人心。 清蒸鲈鱼是赵逸兴因癌症过世的妻子邱池最初失败、最终也没能炉火纯青的一道菜,天不遂人愿,事常逆己心,对于生活中的悲怆,是个人都不会甘心,所以,邱池在确诊之后积极配合治疗,希望可以有更多时间陪陪丈夫和女儿,同时她也明白最终还是会比他们更早走向死亡,所以写了一本书留给丈夫与女儿,与他们相伴。 麻婆豆腐是赵成缺很喜欢的一道家常小菜,它也极好做成,“无论春夏秋冬都可以保证提供新鲜的食材,肉末配豆腐,郫县豆瓣配豆豉,花椒粉配蒜苗碎,如同工作中的两个搭档,行事风格迥异,擅长的领域也不尽相同,但是合作起来可以将一个平淡的项目变的活色生香”。邱池去世之后,赵逸兴赵成缺父女、邱天舒张永梅夫妇、张宇寞萧亮夫妇这些邱池生命中最重要的人相互支撑相互关爱相互合作,让生活又重新有了光亮。豁达不代表薄情,放下也不等同忘记,我们向前走,是为了更好的活着。 之后的章节中以刀削面讲坚持练习的难得,以路边摊讲用心,以盐对菜的重要性比喻家庭中的主心骨,以甜点的可人劝说人们要及时享受生活中的愉悦与幸福,以共享食物说人与人之间的亲密感,以送辣椒酱的“知己”和送燕窝的“人脉”讲世俗人情,以吃苦尝甜说明只有吃过“苦”才会觉得“甜”是多美妙的滋味,以火锅这种互动性很强的食物说明付出劳动投入情感收获成果带来简单而直接的快乐,以相似又不同的茶与咖啡说心情心境,以品大酒店体验风雅的气息,啖路边摊迷恋红尘的味道说双重标准,以莲子百合汤比喻理想得爱情,以包饺子说明家庭每个成员感受被需要,每个成员体验做出贡献的成就感,以一人做饭,另一人洗碗说明现代家庭的理想配置,以自助餐写自由恋爱,以靠气味取胜的烧烤写诱惑,以犹太人与日本人的饮食伦理说亲子关系,以能在吃清淡食物的时候感激下厨人的体贴,吃放纵食物的时候忘情的享受味觉刺激的理想食客,说对待生活的态度,对比清明节与复活节,鼓励我们在有限的时间里用心欣赏生活中转瞬即逝的美好,以食材的天赋讲人对自身的认知,以苏东坡的鲈鱼海棠说世事不可能尽如人意,以懂得欣赏清粥小菜说从简单平凡的事物中发掘美好的能力……真的是每一章都有很多让人叹服的句子,我打算抄在笔记本上,学而时习之。 书中三代人一起在餐桌上谈论邱池,公开讨论生死,是最让我震撼的,邱老先生通过自己最爱的石头及岩石圈生物圈的物质循环给外孙女讲生命源起讲生死相附,萧亮通过胡杨林给小侄女讲豁达讲放下,很赞。还有,赵逸兴在闺女询问既然很多学过的知识最终都忘了,都不会再用,为什么还要学时的回答可以作为我们回答一些读书无用论的模板:“你得有学会了再忘了的过程,才有资格说它没用,否则你只能说你不会”。 餐桌是最好的交流感情的场所,既自娱也娱人,我们和家人、朋友、同事等人因各色原因相聚共食,虽无不散之筵席,但多年之后,我们还会记得那些特殊的心情,还记得为了迎接某个人纪念某件事而吃得那顿饭,不管珍馐佳肴还是家常便饭,都会回味无穷。 这本书以残缺讲圆满,书中所有人没见过完整无缺的快乐,我也是。但多沾染一些人间烟火,我们的生活才不会过于清冷,有饭香有热汤有笑脸相伴,那就是完美生活。 好好吃饭,人间很值得。
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