最开始接触“断食”的概念，是因为南怀瑾老师和梦参老和尚。 后来进一步了解断食同类书籍后，推荐杨定一博士的《疗愈的饮食与断食》，严谨的科学知识，以及他亲身体验的断食疗愈执行力，称得上是全球Top。 而这一本《16小时断食术》简直是小儿科，轻轻松松几分钟就翻阅完毕。封面以及插图我很喜欢，满星不为过。 16小时断食是入门，不吃精制糖是重点。 实际上一天一餐最佳，不吃的时间够长，自然会让身体进入自噬作用而开始清理与疗愈。 我们主动安排饮食、运动、生活习惯来把握健康，一开始也许要费一点心力，但对一生的作用，会远比被动等着医疗保险补救来得更好。