作者自述：因为留学和工作的原因，让我走过不少国家，从而了解了很多国家独特的文化，我又是一个喜欢历史的人，更是一个吃货，我总认为，文化的凝聚源于历史，而美食是文化与历史的载体，中国人说民以食为天，其实寰宇一家，每个国家的人民都离不开柴米油盐，所以要想了解一个国家的独特文化，不妨先从美食着手；而我的工作压力巨大，但是我发现在烹饪美食的时候，人的心是纯粹的，所以烹饪就成了我来给工作减压的一个途径；基于这两点，我就想何不把美食菜谱与文化融合在一起呢，写一篇文化，介绍一篇美食，同时又教大家做一道菜，让每个人都能品…（展开）

作者自述:

因为留学和工作的原因，让我走过不少国家，从而了解了很多国家独特的文化，我又是一个喜欢历史的人，更是一个吃货，我总认为，文化的凝聚源于历史，而美食是文化与历史的载体，中国人说民以食为天，其实寰宇一家，每个国家的人民都离不开柴米油盐，所以要想了解一个国家的独特文化，不妨先从美食着手；而我的工作压力巨大，但是我发现在烹饪美食的时候，人的心是纯粹的，所以烹饪就成了我来给工作减压的一个途径；基于这两点，我就想何不把美食菜谱与文化融合在一起呢，写一篇文化，介绍一篇美食，同时又教大家做一道菜，让每个人都能品尝异域的美食，所以希望大家喜欢。