读者广场Willa0501批注控糖革命糖化血红蛋白（HbA1c）测试就是测量在过去的2～3个月，有多少红细胞的蛋白被糖化。糖化血红蛋白的水平越高，体内的美拉德反应发生得越频繁，参与循环的葡萄糖越多，衰老速度也就越快。糖化血红蛋白不宜高2025-02-28回应0收藏0控糖革命作者 [法] 杰西·安佐斯佩 类别 出版 / 非虚构 7.8Willa0501批注控糖革命果糖分子造成糖化反应的速度是葡萄糖分子的10倍，因此造成的损害也大得多。强调一下，这也是含糖的食物如饼干（含有果糖）引起的葡萄糖峰值会比淀粉类食物如意大利面（不含果糖）引起的葡萄糖峰值更快让我们衰老的原因。果糖比葡萄糖更可怕2025-02-28回应0收藏0控糖革命作者 [法] 杰西·安佐斯佩 类别 出版 / 非虚构 7.8< 前页12...682683684685686687688689690...后页 >
类别 出版 / 非虚构