读者广场Willa0501批注控糖革命糖化血红蛋白(HbA1c)测试就是测量在过去的2~3个月,有多少红细胞的蛋白被糖化。糖化血红蛋白的水平越高,体内的美拉德反应发生得越频繁,参与循环的葡萄糖越多,衰老速度也就越快。糖化血红蛋白不宜高2025-02-28回应0收藏0控糖革命作者 [法] 杰西·安佐斯佩 类别 出版 / 非虚构 7.8Willa0501批注控糖革命果糖分子造成糖化反应的速度是葡萄糖分子的10倍,因此造成的损害也大得多。强调一下,这也是含糖的食物如饼干(含有果糖)引起的葡萄糖峰值会比淀粉类食物如意大利面(不含果糖)引起的葡萄糖峰值更快让我们衰老的原因。果糖比葡萄糖更可怕2025-02-28回应0收藏0控糖革命作者 [法] 杰西·安佐斯佩 类别 出版 / 非虚构 7.8< 前页12...682683684685686687688689690...后页 >