作者并非我接触到的第一位人类学背景出身的写作者，作为一部纪实作品，作者除了在言语间体现出学科背景外，也反映出这一学科出身的人普遍的写作特点：细碎。 人类学是一门庞大而庞杂的学科，因为研究对象的复杂多样而变得很难被关在象牙塔里进行字面上的研究，田野调查时这个学科相比其他人文学科更具有必要性，可是领略更广阔的世界往往与获得更广阔的视野相联系，但广阔的视野和宏大叙事却没有发生必然的联系。人类学者往往喜欢用最细碎的东西反映人类这一宏大的主题。使得具有人类学背景的人在关注某种文化的同时比其他人更注重背后人的表达。 整部作品给我的就是这样的感觉，比较像《舌尖上的中国2》，本来应该是一部围绕着食物反映人的小书，却莫名其妙的离题两万里，直接成为了人的故事的记录。比起一部纪录片作者更叙事方式和感官评价跟像是新闻采访，一个温和而模糊的小标题下，是非常细碎的记录，在和不同人的对话中，能够获得的信息量，尤其是与总主题《人间食客》相关的信息量非常小。进食时人必须进行的动作，人间食客这一主题需要反映的也是人，但表达和表述对象之间应该有一层滤镜，就是食物文化，关于这个写得实在太少了。 另外，作者提出了对中国胃列举和外延性的描述，这是否可以给其他纪实类作者以启示呢？食物是不是可以成为定义一个人某些属性的特征呢？