寻味东西：扶霞美食随笔集

★英国著名美食作家扶霞·邓洛普最新美食指南，继《鱼翅与花椒》后重磅归来，跨越东西饮食版图，打破舌尖上的偏见 ★畅谈西方美食趣事，探秘知名菜品历史，讲述个人烹饪经历，打破中西餐饮偏见 ★《金融时报》《纽约时报》《美食杂志》《洛杉矶时报》等知名媒体联合推荐 如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蜡，我觉得这本书不读也罢。——陈晓卿作序推荐 我希望自己的英文作品能够促使西方读者摈弃偏见，重新思考对中餐的态度；也希望它们被何雨珈翻译成中文后，能让中国读者以全新的视角，去审视自己对所谓“西餐”的成见。——扶霞 在这部美食随笔中，扶霞通过“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”以及“食之史”四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。 扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop），著名美食作家，成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖，其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德烹饪写作大奖（The James Beard Awards）。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今，已畅销十余万册，斩获多个奖项。

东京大学是全球大学排名最高的亚洲学校，也是日本的最高学府，被公认是名校中的名校。然而在东大每年入学的3000人新生中，只有约600名是女性。“东大女子”在日本社会中是一个带有特殊意义的标签，一方面意味着这些拥有日本最高学历的精英女性在智商、能力上的出类拔萃，另一方面也意味着高冷、强硬、缺少女性魅力等固化形象，暗示着她们背离了日本女性相夫教子的传统道路，闯入男性主宰的社会不得不付出的沉重代价。本书将揭开在以男性为主的社会中，这些高学历的女性精英，在求学过程，工作，生活与家庭所面临的进退两难的真实情况。 太田敏正，亲子、教育类记者，1973年出生于日本东京，上智大学英语专业毕业，曾任私立小学教师、教育类杂志编辑，现为独立撰稿人。出版有《何谓名门学校》（朝日新闻出版）、《陷入窘境的双亲》（每日新闻出版）、《塾历社会实录》（幻冬舍）等数十部作品。 译者：应婧超，浙江缙云人，本科就读于广东外语外贸大学日语系，后于东京大学综合文化研究科修读硕士研究生。现居东京，从事留学辅导和中日翻译。

美国人杰克·阿德尔斯坦在日本读完大学后，求职进入了日本第一大报《读卖新闻》，成为迄今唯一一位被允许进入神秘的东京警视厅进行犯罪报道的美国记者，并且一干就是12年。 这12年来，他每周工作80个小时，从一个经验不足的新人成长为一个胆量非凡、脑袋被悬赏的一线调查记者，在此过程中，他也慢慢了解和揭示了日本底层社会不堪的一面，那里的敲诈勒索、谋杀、贩卖人口和腐败，像拉面和清酒一样常见。但当他的最后一条独家新闻让日本臭名昭著的黑帮老大找上门，以他和他家人的性命威胁不准发表时，他决定写一本书公开反击。 本书以独特的视角，通过第一手资料带有启示性地审视了五光十色的日本底层社会。不仅讲述了日本有组织犯罪的真实故事，也探索了就连日本人也很少得见的现代黑帮世界，间接反映了记者、警方、歹徒之间错综复杂有时还相依相存的关系。不仅揭示了底层人士的不光彩职业和不堪的人生境遇，也展示了一个引人入胜、前所未有的日本文化风貌。 与此同时，本书也是一个记者一路奋斗，从热情万丈到无奈、精疲力尽最终提着脑袋小心翼翼的手记，在呈现从事犯罪报道的新闻工作者的真实工作场景的同时，揭开了日本的底层生活场景。 杰克·阿德尔斯坦，1993年毕业于日本上智大学，1993年至2005年为日本第一大报《读卖新闻》记者，2006年至2007年担任美国国务院支持的日本人口贩运研究项目首席调查员。现在多以作家和顾问的身份活动于日本和美国，同时担任总部位于华盛顿特区的非政府组织“日本北极星计划”的公关负责人，该组织致力于打击人口贩运和利用妇女儿童的性交易非法牟利。

“律师为什么要为坏人辩护？” “你不觉得被害者很可怜吗？” “怎么只想着怎么减轻量刑呢？” 刑事辩护律师见到被冤枉的嫌疑人、被告时，为了证明他们无罪，要最大限度地利用他们被赋予的法律权利，在刑事审判中抗争。然而，对已经认罪的嫌疑人、被告，为什么也要为其积极辩护呢？关于这个问题的回答，没有唯一答案。然而刑事辩护律师的工作对于大众来说，确是不可或缺的，因为它关系到每一个个体权利的保护。 年轻女律师龟石伦子接手了大阪地区一起盗窃案，原本以为是走过场的工作，却从当事人口中了解到警方为了掌控犯罪情报，未申请搜查令就擅自在嫌疑人车辆安装GPS、进行手机监控等情况。龟石察觉到其中存在侵犯市民个人隐私的危险，为此她组建起一支年轻的辩护团队，针对警方的越权行为上诉，直至最高法院。最终日本最高法院于2017年裁决警方“没有搜查令采用GPS监控市民的行为是违法的”。 如果我们的社会对别人的权利和自由受到胁迫的情况过于包容，那总有一天，胁迫会以其他形式降临在自己身上。要想自己生活在安心的社会里，就决不能把别人的权利受到侵害仅仅当作他人之事。这是龟石作为刑事辩护律师最为珍视的一个想法。也正是在这一想法的推动下，这一案件才成为平成年代具有里程碑意义的判例，也刷新了许多日本大众对刑事辩护律师的认识。 十年后，二十年后，当我们回顾这场审判时，我希望我们能庆幸，当时做出了正确的判断。当我们的子孙后代了解了这场审判后，我希望他们不是憎恨我们，而是感谢我们做出了这样的判断。——GPS辩护团 龟石伦子，1974年生，2009年注册大阪律师协会，经手超过200件刑事案件，偷窃癖案件与性犯罪案件方面辩护经验丰富，并承担过20多起陪审团审判的重大案件。2016年开设个人法律事务所。 新田匡央，1966年生，1990年毕业于明治大学商学院，2000年开始从事非虚构写作，出版作品有《山田洋次：为什么始终关注家庭？》（钻石社）等。 高璐璐，中山大学日本文学硕士，曾任大学日语老师，日本外务省JET项目国际交流员，现为自由译者。已出版翻译作品有朱川湊人《挽歌》《明日绽放的花蕾》（北京联合，2014年），斋藤茂男《妻子们的思秋期》（浙江人民，2020年），江户川乱步《活捉骷髅怪》（福建少年儿童，2020年），原创作品《我在日本做公务员》（香港中和2019年繁体版，北京时代华文2021年简体版）。

作者追踪人体交易5年，揭开了这一庞大而隐秘的经济系统：人体市场。 这个市场，包括合法的需求，如医学院需要大量的人体材料，它让准医生们能够充分学习人体解剖学；领养机构送来的第三世界儿童，让美国等生育率持续走低的发达国家填补了家庭的代际断裂；制药公司需要的测试下一代超级药物的各种标准的活人；美容产业为满足消费者对新发型永不休止的渴望，每年需要处理的数百万磅人类头发，等等。 黑色地带则是血淋淋的残忍真相。人们可以在这里兜售自己的身体器官，也可以买到需要的任何身体部位，穿梭在这种市场的有器官掮客、人骨窃贼、人口贩子，更骇人听闻和荒诞的还有，如人称“肾脏村”的印度村庄，因为多数村民都为了钱卖掉自己的肾；肆无忌惮的盗墓人从墓园、太平间、火葬用的木柴堆里偷窃人骨，制成西方医学院与实验室的解剖示范用骨骸；古老的寺庙将虔诚信徒的头发卖给美国的假发制造商，年收入高达600万美元。这两个地带之间并非泾渭分明，而是一个更为复杂的灰色地带。 作者的此次全球人体市场之旅，揭露了这一产值高达数十亿美元的地下贸易在历史上的兴衰和复兴，并展现了早期的医疗研究和现代大学、赤贫的欧亚村落和高科技的西方实验室、盗尸人和代理孕母、人骨贩子和卖身体部位维生的穷人。 虽然地方上和国际上的执法人员均严格取缔人体交易，但是科学的进步造成了市场对人体组织的需求日益增长。令人在窥见种种不忍卒睹、荒诞离奇的现象之余，不由得思考其中的道德困境，以及这一鲜为人知的全球人体产业对当下和未来人类的生活所造成的影响。 斯科特·卡尼（Scott Carney），美国调查记者兼人类学家，《连线》杂志特约编辑，报道常见于美国NPR（国家公共电台）、加拿大CBC（加拿大广播公司）、英国BBC及美国国家地理等频道，以及Mother Jones、Fast Company、Discover、Foreign Policy等杂志。 为进行新闻调查，他曾在世界上一些最危险、最不可能的角落工作，其作品融合了非虚构叙事和民族志。其间，为调查全球人体器官买卖内幕，他在印度等地居住、调查十年之久。2010年，他因其报道Meet the Parents获“佩恩新闻伦理奖”，该报道追踪了一个从国际绑架到收养的团伙的过程，在此报道的基础上他完成了《人体交易》的部分内容。他目前居住于美国丹佛。

★日本文坛天后吉本芭娜娜治愈系代表作，在孤独寂寞和温柔呵护的交错中，这个世界充满不可思议的调和 ★一部跨越国境超越时光的畅销佳作，芭娜娜的治愈系世界从《厨房》开始 ★人在生命的历程中，不彻底绝望一次，就不会懂得什么是自己最不能割舍的，就不会明白真正的快乐是什么。关于易逝的爱与美丽的思考，忧郁而可爱 这个世界上，我想我最喜欢的地方是厨房。 樱井美影父母早逝，一直相依为命的奶奶去世后，真正成为孤身一人。绝望之时，曾受奶奶热心关照的同校生田边雄一热情相邀美影搬去同住。雄一的母亲惠理子是由爸爸变为妈妈身兼两职的特殊身份。美影在这个奇特家庭里找到归属感住了下来。在和雄一母子的相处中，美影一点点打开心结，对前男友释怀，也接受了奶奶去世的现实，内心得到重生，重新开始独立生活。 惠理子被客人杀害后，美影赶来安慰雄一，既非亲人又非恋人的两人开始同居生活。雄一的表白一时没能被接受。不为世人所理解的关系遭到误解，单恋雄一的奥野上门指责谩骂美影，美影暂时借出差离开雄一远行，雄一痛苦地选择了暂时逃避。 去伊豆出差时偶然因一碗鲜美无比的炸猪扒盖浇饭豁然开朗，立刻打包一份热气腾腾的盖浇饭连夜打车赶到雄一所在的地方…… 吉本芭娜娜（Banana YOSHIMOTO，1964- ） 日本现代文学天后，与村上春树、村上龙同为日本当代文坛翘楚。 2003-2015年期间使用笔名よしもとばなな，之后改用吉本ばなな。 父亲是日本著名评论家、诗人吉本隆明，被称为“思想界的巨人”。姐姐是漫画家Haruno宵子。 曾和日本知名艺术家奈良美智联合推出《阿根廷婆婆》《雏菊人生》《无情·厄运》。

“这是一系列蠢事的开端，他们早已知道这一天会到来，却未采取任何措施。” ★走访相关人员近200人，透过层层雾障，直逼福岛核电事故背后错综复杂的真相 ★日本最聪明的大脑，做出无数愚蠢的决定。“堆芯熔毁”不仅发生在福岛核电站的事故现场，日本这个国家的“堆芯”也岌岌可危 ★获讲谈社非虚构文学奖 发生堆芯熔毁的并不仅仅是核电站反应堆的堆芯，还有问题企业东电的管理层、责任部门经产省的官员们、原子能安全委员会及保安院等部门的核电专家们、贷款2万亿日元给核事故企业东电却在其经营陷入危机时只顾拼命保全自己债权的愚蠢的银行家们、不顾空前的国难仍埋头于疯狂政治斗争的政治家们。他们全都陷入了“堆芯熔毁”的状况。我要尽可能地记录下这些所谓的精英、高管和杰出人士的无能与保身、推诿责任，以及精神萎靡。 大鹿靖明，1965年出生于东京。早稻田大学毕业。记者，就职于朝日新闻社。 著有《六本木新城默示录：检证“活力门事件”》（2006）、《六本木新城默示录：最终章》（2006）、《坠落的翅膀：JAL破产实录》（2010）等。《堆芯熔毁：福岛第一核电站事故实录》（2012）获第34回讲谈社非虚构文学奖。

★新潮纪实文学奖获奖作品。一场荒诞的闹剧，现实版的《狩猎》，漏洞百出的谎言，竟发酵成了一桩持续10年之久的冤案 ★三人成虎，众口铄金，蒙冤教师百口莫辩的绝望，在集体狂欢式的猎巫中，人人自诩正义，个个义愤填膺，却不知自己早已陷入了非道德的人性黑洞 ★在网络新媒体高度发达、快餐式浅阅读成为时尚的当今社会，《捏造》揭示的人性真相尤其值得人们深刻反思 媒体与公众组成的“乌合之众”，引发一场现代“猎巫”。 2003年，福冈市的一所市立小学，发生了一起老师欺凌学生的恶性事件。一名男性教师以种族歧视为由，对“有美国人血统”的四年级学生处处找茬，施行恶毒的语言暴力和残酷的体罚，甚至要求学生“去死算了”。该学生的家长对教师提起民事诉讼，550名律师自发组成原告律师团。福冈市教育委员会也对教师做出了停职处罚。 行为如此恶劣的教师堪称罕见，经《周刊文春》《朝日新闻》等主流媒体报道，引起轩然大波，涉案教师被冠上“史上最恶劣的‘杀人教师’”的名号。 但欺凌事件真的发生了吗？随着调查的深入，事件发生了惊人的逆转…… 福田真澄，1956年出生于日本横滨市。立教大学社会学部毕业。曾在专业杂志、编辑制作公司等任职，后成为自由职业者。关注罪案、俄罗斯相关话题等。《捏造》获第6回新潮纪实文学奖。另著有《怪兽妈妈》《斯大林：家人的肖像》等。

★NETFLIX《难以置信》原作，获普利策新闻奖 ★一起戏剧性的强奸案“谎报”，引出美国司法部门对性侵案件调查的草率轻视，以及执法人员（尤其是男性）对性侵受害者缺乏同理心的态度，引人深思 两名独立媒体资深记者追踪报道，揭示美国司法部门长期以来对性侵案受害者的歧视，打破社会舆论对“完美被害人”的刻板印象。 2008年美国华盛顿州，18岁的玛丽报案称自己被闯入家中的陌生人侵犯，案件的真实性却受到质疑。因为她的证词看似矛盾，因为她不够惊慌失措，因为她或许只想博得关注。最终，玛丽改口说自己并没有遭到强暴，被以“谎报罪”起诉并罚款，沦为社会唾弃的说谎者。 2011年，科罗拉多州发生的一件强奸案，使一起连环性侵案浮出水面。两名女警循着蛛丝马迹追捕嫌犯，在证物中，她们发现了玛丽的名字…… 克里斯汀·米勒（Christian Miller），曾为《洛杉矶时报》记者，报道政治、战争等相关题材的新闻，现为ProPublica资深记者，在加州大学伯克利分校教授数据新闻学。著有非虚构作品《血腥钱：在伊拉克浪费的数十亿美元、失去的生命和贪婪的公司》。 肯·阿姆斯特朗（Ken Armstrong）曾就职于《芝加哥论坛报》，2017年入职ProPublica。与尼克·佩里合著的《记分牌，宝贝：大学橄榄球、犯罪和共谋的故事》获爱伦·坡奖最佳真实罪案奖。 两人凭借对《谎报》一书中事件的一系列报道获2016年普利策新闻奖。

★二战时期英国官兵防空洞中的心水读物，六部一组“巴塞特郡纪事系列”之终结篇 ★以文质彬彬的书写方式引人入胜，维多利亚时代文坛巨擘扛鼎之作，六部一组长篇气势恢弘，文学价值难以估量 ★托尔斯泰、萨克雷、乔治·艾略特纷纷为他背书 《巴塞特的最后纪事》（上、下册）是“巴塞特郡纪事”系列小说的最后一部，本书以索姆斯先生丢失的一张支票作为主线，以两对年轻人的恋爱为副线，叙述1841年间在英国小城镇巴塞特郡发生的一桩民事纠纷。一位贫穷的牧师莫名其妙陷入一桩盗窃案，这本是小事一桩，特罗洛普却围绕这桩小事对当时英国社会的人生价值观做了一番细致入微的描绘。事情虽然很小，几位主角虽然也很普通，有的甚至身份低微，可作者正是以这样一种角度与风格来紧扣读者的心弦。这件小事紧贴作者所描述的英国社会，令任何读到它的人都仿佛置身其中，并产生了强烈的共鸣。 安东尼·特罗洛普（1815-1882），英国声誉卓著的伟大小说家。一生出版47部小说，另有大量短篇、游记、作为政治家与文学家的评传和一部自传。他的经典代表作品是包括《巴彻斯特养老院》《巴彻斯特大教堂》《索恩医生》《弗雷姆利教区》《阿林顿小屋》《巴塞特的最后纪事》六部一组长篇在内的“巴塞特郡纪事”系列，晚年还创作了两部优秀作品《如今世道》和《斯卡博勒的婚约》。这些小说反映了英国教会的内幕，一针见血地揭露了英国教会的世俗性质。

《少林很忙》讲述了马修以为自己会找到一座孤立的寺院，那里充满超自然能力的禁欲者，就像他看过无数的老掉牙电影那样。没想到，他找到的却是一个被政府改造的充满观光客的“功夫世界”。他最终还是找到了少林武术中心，里面的僧侣仍然严格的训练一些古老又强烈的武打方式。训练的第一天结束后，马修连站都站不稳了。渐渐了解中国功夫，以及“吃苦”的意思后，马修开始代表少林寺出席武打比赛以及国际竞赛。随后，僧侣们终于接受了这位美国人，让马修成为最接近过他们的西方人。马修从僧侣的身上见识到现代少林僧侣在生活上的矛盾，虔诚佛教徒的他们每天必须为观光客表演，并贩卖一些商品来支持他们的技术。他也见识到他们无可致信的才能，从他们非凡的力量及耐力，到他们在篮球场上灌篮的能量，到他们练习“铁功夫”后能让身体任何一部位成为无可摧毁的方式。马修最后在程教练的教习下，在中国的一场国家竞赛代表少林寺，正式被少林僧侣们接受为他们的同仁。 书中充满幽默以及文化见识，这本难忘的《少林很忙》叙述了一位年轻男孩如何透过中国古老的功夫成长成熟，同时也描述西方人如何看待如此快速变化的中国！ 马修·波利 (Matthew Polly)，美国旅行作家。1992年，21岁的马修前往中国，在河南少林寺学艺两年，拜释永信为师，是少林寺第一位正式的美国弟子。2003年，他应邀在著名的在线杂志Slate.com上撰写一系列有关中国的旅行文章。2007年，马修的回忆录 American Shaolin 在美国出版。2011年，他出版了另一部非虚构作品Tapped Out，记录了他受训两年并最终成为一位综合格斗师（MMA）的经历。目前，他正在撰写一部关于李小龙的书。

我叫彼得·海斯勒，是《纽约客》驻北京记者。这本书讲述了我驾车漫游中国大陆的经历。 2001年夏天，我考取了中国驾照，在此后的七年中，我驾车漫游于中国的乡村与城市。这七年也正是中国汽车业的高速发展期，单在北京一地，每天申领驾照的新人就有一千多，其中有好几年，乘用车销售额的年增长率超过了百分之五十。仅仅两年多的时间，中国政府在乡村所铺设的公路里程数，就超过了此前半个世纪的总量。 《寻路中国》一书有几条不同的线索。它首先叙述了我由东海之滨沿着长城一路向西，横跨中国北方的万里行程；另一条线索集中讲述了一个因中国汽车业的高速发展而发生巨变的乡村，在这里，我特写了一个农民家庭由农而商的变化经历；最后，则是中国东南部一个工业小镇的城市生活场景。书中所描述的这种由农而工而商、乡村变身城市的发展，正是1978年改革以来中国所发生的最重要的变化。 《寻路中国》是我的中国纪实三部曲之尾曲。它探讨经济，追踪发展的源头，探究个人对变革的应对。如前两本书那样，它研究中国的核心议题，但并不通过解读著名的政治或文化人物来实现这个目的，也不做宏观的大而无当的分析。它相信通过叙述普通中国人的经历来展现中国变革的实质。我经常在一地连续呆上数月、甚至数年，跟踪变化。我不会仅仅听主人公自己讲述，我会睁大眼睛，看着他们的故事在我面前一点点展开。 彼得·海斯勒(Peter Hessler)，中文名何伟，曾任《纽约客》驻北京记者，以及《国家地理》杂志等媒体的撰稿人。 他成长于美国密苏里州的哥伦比亚市，在普林斯顿主修英文和写作，并取得牛津大学英语文学硕士学位。海斯勒曾自助旅游欧洲三十国，毕业后更从布拉格出发，由水陆两路横越俄国、中国到泰国，跑完半个地球，也由此开启了他的旅游文学写作之路。 海斯勒散见于各大杂志的旅游文学作品，数度获得美国最佳旅游写作奖。他的中国纪实三部曲中，《江城》一经推出即获得“奇里雅玛环太平洋图书奖”，《甲骨文》则荣获《时代周刊》年度最佳亚洲图书等殊荣。海斯勒本人亦被《华尔街日报》赞为“关注现代中国的最具思想性的西方作家之一”。

“出去”，农民工用这个简单的词定义他们的流动生活。“在家没事做，所以我出去了”，出去打工的故事就是这样开始的。 如今，中国有一亿五千万农民工。在南部工厂林立的城市，农民工在拉动国家出口经济的流水线上全力以赴。他们代表了人类历史上最大规模的人口迁移，是一百年来欧洲移民到美国总人数的三倍。 新一代农民工出现的时候，大多数人都认为，迁徙是一条追求更好生活的路。他们比上一辈更年轻，受过更好的教育，外出的动机也更多是因为对城市机会的追求，而不是受农村贫困所迫。 是自尊，而不是恐惧，让他们留在城市。走出家乡并留在外面——出去，就是改变你的命运。 当我想写本关于中国的书时，这个国家的农民工吸引了我——几百万人，离开村庄，去城市工作。直到后来，我才发觉，原来我跟我写到的那些女孩有着那么深的联系。我也离开了家，了解生活在举目无亲的地方那种孤独漂浮的感觉；我亲身感受到人轻易就会消失不见。我也更能理解那种全新开始生活的快乐和自由。 打工女孩的故事有某些共性。在工厂里你很容易迷失自我，那里有成百上千个背景相似的姑娘：在农村出生，没念过什么书，穷。工厂是做什么的从来都不重要，重要的是那份工作带来的艰难或机遇。打工女孩的命运转折点永远是她向老板发难的时候。那一刻她冒着失去一切的风险，从人群中脱颖而出，迫使这个世界将她视为一个个体。 在中国，外出务工已经有二十多个年头，绝大多数外国媒体都报道过工厂内部的恶劣环境，许多写中国农民工的书也并不真实。我希望能写点儿别的，写写工人自己怎么看待外出务工。我尤其对女性感兴趣。背井离乡，她们得到最多，或许失去也最多。 张彤禾(Leslie T. Chang)，前《华尔街日报》驻北京记者，在中国生活了十年,专注于探察社会经济转型如何改变制度和个人的故事。她毕业于美国哈佛大学，曾在捷克、中国香港、中国台湾等地担任记者；同时，也是《纽约客》、《国家地理》等媒体的撰稿人。她的丈夫彼得·海斯勒（何伟）同样以描写当代中国的非虚构作品而闻名，两人目前定居于埃及开罗。

巴尔的摩是全美犯罪率最高的城市之一，平均每三天就有两个人死于非命。这让该城警局重案组成为了政治、新闻、腐败和善恶的漩涡中心。大卫·西蒙是有史以来第一位被允许无限制跟踪报道巴尔的摩警局重案组的新闻记者。他用纪实手法，根据自己1988年以实习警察身份深入警局一整年的调查报道写就《凶年》一书，对于美国的社会犯罪现象以及警察的执法行为做了真实披露。作品一经推出即广受好评，后被改编成美剧《火线》《凶案组：街头生活》等，并被誉为美剧黄金时代的代表作。 大卫·西蒙（Simon D.），美国著名电视剧监制、编剧及作家。前《巴尔的摩太阳报》记者。他的纪实作品《凶年》荣获1992年度爱伦·坡最佳真实罪案奖。根据《凶年》改编的《凶案组：街头生活》和《火线》都成为了经典剧集，被誉为美剧黄金时代的代表作，彰显了美剧在文学性及社会批评方面的可能性。

既然病毒可以突变，那么我们也能改变。 《血疫》升级版，直击21世纪全球公共卫生危机！

 世卫组织认为，2014年的埃博拉疫情显示，“对于应对严重的流感大流行和全球公共卫生突发事件，世界并没有做好准备”。 埃博拉流行病更像是某种模式的一部分，这是一种新发病毒跳出生态系统后造成的震荡波。病毒在人群中自我增殖，吞噬生命，遭遇人类这个物种的反抗，最终偃旗息鼓。然而，下一个震荡波会是什么？ 随着过去渐渐变成未来，现在，我打算预测一场全球性爆发，由某种生物安全四级的新发病毒引起，它能通过空气在人与人之间传播，没有疫苗，用现代医药无法医治，用术语说，这是一起四级事件。 约翰•霍普金斯大学公共卫生学院最近完成的一项研究表明，美国所有医院加起来一共只有142张红区床位可以收治感染出血热病毒（例如埃博拉）的患者，另有不到400张红区床位可以收治感染空气传播的高危病毒的患者。 因此，假如爆发四级事件，整个美国加起来也只有542张红区床位。 我们必须问一个问题：假如一种四级新发病毒扩散到北美或任何一个大陆的百万级人群之中，医院是否有能力处理这么多的患者并照护他们？假如感染人数超过百万，流行病学家是否有能力追踪并打破传染链？ 现在，守护在病毒圈大门口的战士明白他们面对的敌人强大得可怕，这场战争势必旷日持久。他们的许多武器终将失效，但另一些会开始发挥作用。人类在这场战斗中占据一定的优势，拥有病毒所缺少的某些要素，其中包括自我意识、团队作战的能力和愿意牺牲的精神。 既然病毒可以突变，那么我们也能改变。 理查德·普雷斯顿（Richard Preston），美国非虚构作家，《纽约客》撰稿人。他在普林斯顿大学获得了英文博士学位，师从著名的非虚构作家约翰·麦克菲。普雷斯顿擅长以非虚构手法处理科学题材。1984年，他出版了首部非虚构作品《第一道光》，这本天文学题材的书获得了美国物理学学会的科学写作奖。十年后，普雷斯顿推出了另一部科学写作经典《血疫》，这本描写埃博拉病毒缘起的作品获得了巨大的成功，长踞《纽约时报》非虚构类畅销书榜首达61周。普雷斯顿因此获得了美国疾病控制与预防中心颁发的防疫斗士奖，他也是有史以来唯一以非医师身份获奖的得主。



1980年代，马哈莫德·阿布赫利马是清真寺的常客。不久后，他就去了美国，1993年，由于试图协助炸毁世贸中心，被判入狱。1999年，德国警方窃听了达卡赞利的家并跟踪了他在清真寺的接触对象，其中有一位很特别的男士，穆罕默德•阿塔。两年后，阿塔驾驶着第一架飞机撞进了世贸中心。在其后的数年里，又发生了马德里和伦敦的恐怖事件，而嫌疑对象都是在欧洲出生的第二代或第三代年轻穆斯林，这让调查人员万分震惊。对慕尼黑穆斯林的争夺，给西方带来了一种致命的意识形态。 没有人能说得清西方对穆兄会既迷恋又排斥的心态。最著名的伊斯兰激进主义组织就是穆斯林兄弟会，正是穆兄会，把清真寺变成了一个实现党派目标的基层政治组织。而穆兄会在西方的几乎所有活动，都起源于运作慕尼黑清真寺的那一小群人。 伊恩·约翰逊，中文名张彦，普利策奖得主，曾任《华尔街日报》中国分社和德国分社社长。现为《纽约时报》《纽约客》《纽约书评》等媒体供稿。除了宏观的经济议题，长期以来，宗教信仰议题一直是伊恩·约翰逊的写作主题，目前他一共出版了三本专著：《野草》《慕尼黑的清真寺》和《中国之魂》。

服用止痛药在现代社会是家常便饭。对于非致瘾性止痛药的研究，美国药物依赖问题委员会1928年一成立便视为己任。然而，有医生认为“患者很少成瘾”，此言1980年代初经权威的《新英格兰医学杂志》发表，令医药界兴奋不已。 1996年，普渡制药推出新型止痛药奥施康定。公司开展大规模营销，不仅大做广告，还招募大量销售人员对医生采取盯人战术，送礼、支付度假费用，还出资赞助医学研讨会。而1999年疼痛被医疗认证机构定为第五大生命体征，以及官方报告称疼痛没有得到充分治疗，更是推波助澜。于是，处方开具无度，造成患者的药物依赖。 奥施康定效果神奇且有不同剂型，价格却过高，一些成瘾者便利用医保以及各州的法律差异获取药物，以贩养服，或者干脆改用毒品。 同期，怀着发财梦的墨西哥年轻人带着廉价且后劲大的黑焦油海洛因源源不断地涌入，他们以加州等地的拉美人社区为基地，以白人富人为目标，建立起隐蔽而强大的零售网，使得买毒品可以像点外卖一样方便。就这样，毒品经由止痛药开辟的途径进入美国主流社会，这一次，瘾君子几乎都是白人。2000年和2006年，美国缉毒署两次开展行动打击黑焦油海洛因，但死于药物过量的人数仍然居高不下，甚至超过了车祸的死亡人数。 本书作者山姆·昆诺斯曾是《洛杉矶时报》墨西哥缉毒战报道组的记者，他从“蓝领之城”朴茨茅斯追踪到墨西哥小镇，采访了年轻毒贩、制药业人士、缉毒署特工、痛失子女的父母以及沉迷药物的中产阶级年轻人，以令人心碎的故事揭示了止痛药及毒品对于当代美国社会及其核心价值观的腐蚀。 山姆·昆诺斯，1958年出生，从事记者工作近30年，曾作为自由撰稿人在墨西哥生活了10年，在那里他完成了两本著作。2004年，他回到美国为《洛杉矶时报》工作，进行移民、贩毒、帮派等方面的调查和报道。2014年辞职，重做自由职业者，为《国家地理杂志》《纽约时报》《洛杉矶杂志》等刊物工作。2011年开始撰写并出版“真相系列”作品，《梦瘾》便是其中之一。

“好的历史学家，是有偏见的历史学家。” ★一本书带你了解哈佛大学东亚研究奠基人赖肖尔眼中的美国与日本 ★出生于东京，求学哈佛，战后出任美国驻日大使赖肖尔力作 ★赖肖尔为傅高义、裴宜理等知名学者的前辈学人，美国“知日派”元老，与费正清一同奠定哈佛东亚研究 赖肖尔一生与日本结下了不解之缘。 他把日本视为他的第二个祖国。在这部自传里，赖肖尔用他的生花之笔描绘了孩提时代在日本的生活和后来在欧洲、中国、日本的游学经历以及哈佛的求学生活。 作为学者，赖肖尔一生致力于日本和东亚研究，是哈佛日本研究的草创者，也是哈佛东亚研究的奠基人之一。筚路蓝缕，如今哈佛大学已成为东亚研究的重镇。 作为外交家，赖肖尔经历过二次大战，战后他出使日本。当时正值冷战时期，国际形势动荡不安、波诡云谲，作为许多重大历史事件的亲历者和见证人，赖肖尔的这部自传为历史留下了他的证言。 埃德温·O.赖肖尔（Edwin O. Reischauer），中文名赖世和，美国历史学家和外交家，哈佛燕京学社第二任社长，1961年至1966年任美国驻日本大使，1973年创办哈佛大学日本研究所，是美国公认的日本问题专家。

★法律、财富、自由！以法人权利运动史，讲述美国宪法、最高法院和民权运动的故事 ★入围美国国家图书奖、全美书评人奖、美国律师协会银法槌奖年度非虚构作品 ★《纽约时报》《华盛顿邮报》《经济学人》《波士顿环球报》年度好书 在美国历史上，法人一直在坚持不懈地争取与个人一样的宪法权利，也取得了显著成功。 法人与宪法之间的联系，比人们所能想到的更为密切。我们的故事会从殖民地时期开始讲起，尽管那时候法人还没有开始在最高法院寻求个人权利，却已经对美国人的政府理念形成了巨大影响。毕竟，是一家公司在殖民地最早播下了民主的种子，其目的也是获取利润，而非推进自由。此外，殖民地一开始就是以在书面特许状约束下的公司形式组织起来的，这些特许状跟宪法一样，制定了立法规则，对官员权力加以限制。因此，美国宪法很多非比寻常的特征，都可以追溯到这个国家的法人缘起。 宪法通过之后，法人很快就开始为得到宪法赋予个人的权利而努力了。整个美国历史上，最有实力的那些公司一直在以宪法为武器，来击败它们不想受到的政府监管。对公司来说，用诉讼来确立自己的权利，推翻自己不想要的法律法规，只不过是做生意的另一项成本罢了。 法人权利的斗争往往与美国历史上一些最重要的争议和转折交织在一起：亚历山大·汉密尔顿和托马斯·杰斐逊关于国家银行的唇枪舌剑；南北战争前关于奴隶制的明争暗斗；西奥多·罗斯福总统为摧毁托拉斯而发起的运动，以及休伊·朗的煽风点火；民权革命；还有茶党的兴起。法人宪法权利的性质和发展由这些争议塑造，同时，这些争议也受到了法人权利斗争的影响。 法人权利的历史表明，法人既是撬动宪法的行家里手，也是宪法创造性的原动力。作为宪法杠杆，法人成功利用了原本出于进步理由而设计的宪法改革并将其改造，使之为资本目的服务。然而法人也是宪法的第一推动力，而且在历史上，往往是宪法争讼前沿的创新者。实际上，美国人今天珍视的很多个人权利，都首先是在涉及法人的诉讼中得到的。 无论是好是坏，法人权利运动跟那些更加著名的民权运动一样，改变了美国。 亚当·温克勒（Adam Winkler），美国加州大学洛杉矶分校法学院教授，美国宪法研究专家。他的学术成就曾被美国最高法院在重要判例中引用，也是司法意见书中被援引最多的二十位法学教授之一。他经常就法律问题发表评论，其文章发表于《纽约时报》《华尔街日报》《华盛顿邮报》《洛杉矶时报》《新共和》《大西洋月刊》，等等。