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    夏日便当·修订版

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    • 作品信息

    这不仅仅是“日式便当”,更是一种生活态度。

    作者在文章中和大家分享了制作日式便当方法,将做法按顺序介绍。使用中国普通超市或菜市场买到的当季材料,成本控制10元内。同时也传达了健康、环保的生活理念。当季食材做出实惠、美味的日式便当。本书为2013年6月修订版。

    ★使用普通材料和当地调料,每份成本在10元内。

    ★每份便当有足够的蛋白质(肉、鱼、或蛋)和蔬菜、水果,保证中国读者也能吃饱。

    ★简便易学,忙碌的上班族也能轻松完成。

    《夏日便当》目录(2013年6月修订版)

    前言:便当伴我行(附:关于便当盒)

    (一)草食男的一周

    周一:散寿司便当(附:提前的准备)

    周二:日式饭团便当(附:饭团的细节)

    周三:韩国冷面便当(附:日本的冷面)

    周四:日式味噌茄子便当(附:味噌的用途)

    周五:日式豆泡便当(附:何为“日本豆腐”?)

    (二)肉食女子的一周

    周一:“日式洋食”之一——嫩煎肉片(附:帕尔梅森干酪)

    周二:猪肉生姜烧便当(附:平锅的大小)

    周三:牛肉香味烧便当(附:百货店的地下寻找便当)

    周四:“日式洋食”之二——汉堡肉饼(附:成型肉饼时Tips/土豆沙拉)

    周五:三色便当(附:孩子的便当)

    后记:夏日便当要注意什么

    吉井忍,旅居北京的日本媳妇。成都留学,法国务农,辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现为家庭主妇,兼任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》、《南方人物周刊》特约记者。作品亦见于《鲤》、《外滩画报》、《东方早报》、《读者》等媒体。

    1. 目录
    2. 前言:便当伴我行(附:关于便当盒)
    3. 草食男的一周
    4. 肉食女子的一周
    5. 后记:夏日便当要注意什么
    6. 前言
    7. 关于便当盒
    8. ※小提醒
    9. 草食男子的一周
    10. 便当小贴士:
    11. 周二:日式饭团便当
    12. 便当小贴士:
    13. 周三:韩国冷面便当
    14. 便当小贴士:
    15. 周四:日式味噌茄子便当
    16. 便当小贴士:
    17. 周五:日式豆泡便当
    18. 便当小贴士:
    19. 肉食女子的一周
    20. 便当小贴士:
    21. 周二:猪肉生姜烧便当
    22. 便当小贴士:
    23. 周三:牛肉香味烧便当
    24. 便当小贴士:
    25. 周四:“日本洋食”之二——汉堡肉饼
    26. 便当小贴士:
    27. 周五:三色便当
    28. 便当小贴士:
    29. 后语

    作者〔日〕吉井忍

    类别生活

    篇数五篇

    首次发表豆瓣阅读

    上架时间2012年07月

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