西安人只吃主食

西安人只吃主食

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放下那些网红打卡地,在西安的这几天,要像西安人一样吃喝。
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作品简介

陕西饮食质朴却迷人,朴素却舒坦。

生长在西安的作者,从路边的面馆、凉皮店、烤肉摊写起,聊到西安人对于馍的迷恋,再谈到经典陕菜和家常饮食,最后奉上西安城墙根下的私藏宝藏美食地。

阅读此书,解开“西安不是美食之都,而是主食之都”的疑惑。了解是什么样的食物,滋养了自在生活的西安人,也让跃跃欲试,想要品尝陕西美食的外地游客,提前大饱口福。

作者自述

写于2019年-2020年。有阵子的我,正如作家帕慕克曾写道的那样:“所谓不快乐,就是讨厌自己和自己的城市”。我想改变这种状态,想更好地生活在自己的城市。于是,我就问自己,这个城市还是有一些它的魅力吧?那是我结婚的头两年,没有小孩,我跟队友每周末去找寻西安的小吃馆子。这些文章写得都是我自己真正爱吃的!那些刻在我记忆里的滋味和这个城市最普通的生活。

其实陕西的食物就跟这个地方一样,太精致的做不了,好吃的总是碳水居多,朴素、舒坦、简单、迷人,正如我在西安的朋友们,天真、纯粹、直爽、大气。

作品目录

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