零售管理

零售管理

高等院校市场营销系列教材

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作品简介

本书紧跟我国零售业发展的步伐,详细阐述了在线上与线下融合发展的大趋势下,零售管理的理论和经典案例。

全书分为12章,主要包括商业发展与零售业态、新零售、新技术与新消费、顾客满意与用户体验管理、商品管理和采购技巧、定价策略与促销管理、商圈与店铺选址、店铺设计与商品陈列、零售业信息化与数据应用、连锁经营及管理策略、零售战略与管理创新、零售组织与企业文化建设等内容。

本书可作为高职高专、本科院校相关专业的教材,也可供零售业等领域的管理人员学习使用。

陈海权,暨南大学管理学院教授、博士生导师,广东省现代物流研究院学术院长、广东省电子商务标准化技术委员会副主任、中国市场学会副秘书长、广东省物流与供应链学会副会长兼秘书长。在物流行业及大中型企业中具有一定行业影响力与学术地位,多次受邀广东电视台做行业评论等。

作品目录

  1. 内容提要
  2. 前言
  3. 第1章 商业发展与零售业态
  4. 【主要内容】
  5. 案例导读
  6. 超市的诞生
  7. 1.1商品交换和商业
  8. 1.2零售业内涵与主要零售业态
  9. 1.3我国零售业的发展轨迹及特征
  10. 1.4网络零售的发展
  11. 【本章小结】
  12. 【重要概念】
  13. 【思考与练习】
  14. 【拓展阅读】
  15. 第2章 新零售
  16. 【主要内容】
  17. 案例导读
  18. 全渠道成为消费模式的新常态
  19. 2.1零售管理面临大变革
  20. 2.2线上线下融合模式
  21. 2.3新零售变革
  22. 【本章小结】
  23. 【重要概念】
  24. 【思考与练习】
  25. 【拓展阅读】
  26. 第3章 新技术与新消费
  27. 【主要内容】
  28. 案例导读
  29. 希音:如何让消费者上瘾购物
  30. 3.1新技术概述
  31. 3.2新技术推动零售变革
  32. 3.3新消费及新市场
  33. 3.4数字消费行为特征
  34. 【本章小结】
  35. 【重要概念】
  36. 【思考与练习】
  37. 【拓展阅读】
  38. 第4章 顾客满意与用户体验管理
  39. 【主要内容】
  40. 案例导读
  41. 全渠道时代需要重新定义用户体验
  42. 4.1消费者行为概述
  43. 4.2顾客满意
  44. 4.3顾客体验管理
  45. 4.4顾客不满与投诉管理
  46. 【本章小结】
  47. 【重要概念】
  48. 【思考与练习】
  49. 【拓展阅读】
  50. 第5章 商品管理和采购技巧
  51. 【主要内容】
  52. 案例导读
  53. 选品的重要性
  54. 5.1商品的结构、属性与分类
  55. 5.2商品的结构规划与库存管理
  56. 5.3品类管理
  57. 5.4商品采购的概念与流程
  58. 5.5自有品牌开发
  59. 【本章小结】
  60. 【重要概念】
  61. 【思考与练习】
  62. 【拓展阅读】
  63. 第6章 定价策略与促销管理
  64. 【主要内容】
  65. 案例导读
  66. J超市的商品分类及价格策略
  67. 6.1形象定位、定价策略和定价方法
  68. 6.2促销策略
  69. 6.3促销方案的策划与执行
  70. 【本章小结】
  71. 【重要概念】
  72. 【思考与练习】
  73. 【拓展阅读】
  74. 第7章 商圈与店铺选址
  75. 【主要内容】
  76. 案例导读
  77. 改头换面,只因商圈错位
  78. 7.1商圈概述
  79. 7.2商圈分析
  80. 7.3商圈理论
  81. 7.4店铺选址
  82. 【本章小结】
  83. 【重要概念】
  84. 【思考与练习】
  85. 【拓展阅读】
  86. 第8章 店铺设计与商品陈列
  87. 【主要内容】
  88. 案例导读
  89. W超市大数据应用:“啤酒+尿布”陈列法
  90. 8.1店铺设计
  91. 8.2店铺的外观设计
  92. 8.3店铺的内部设计
  93. 8.4商品的陈列技巧
  94. 【本章小结】
  95. 【重要概念】
  96. 【思考与练习】
  97. 【拓展阅读】
  98. 第9章 零售业信息化与数据应用
  99. 【主要内容】
  100. 案例导读
  101. 零售业信息化完成三级跳
  102. 9.1企业信息化的内涵和作用
  103. 9.2零售业信息化和数字化转型
  104. 9.3代表性信息系统及其应用
  105. 9.4零售业信息化和数字化案例
  106. 【本章小结】
  107. 【重要概念】
  108. 【思考与练习】
  109. 【拓展阅读】
  110. 第10章 连锁经营及管理策略
  111. 【主要内容】
  112. 案例导读
  113. S便利店的扩张策略
  114. 10.1连锁经营的原理和作用
  115. 10.2连锁经营的形式与采购管理
  116. 10.3连锁经营在我国的发展状况
  117. 【本章小结】
  118. 【重要概念】
  119. 【思考与练习】
  120. 【拓展阅读】
  121. 第11章 零售战略与管理创新
  122. 【主要内容】
  123. 案例导读
  124. 苏宁易购:线上线下融合发展的先行者
  125. 11.1来自跨国零售巨头的经验教训
  126. 11.2零售战略与企业成长
  127. 11.3我国零售业面临的困境和创新思维
  128. 【本章小结】
  129. 【重要概念】
  130. 【思考与练习】
  131. 【拓展阅读】
  132. 第12章 零售组织与企业文化建设
  133. 【主要内容】
  134. 案例导读
  135. Y超市的企业文化
  136. 12.1零售企业的组织管理
  137. 12.2组织内部沟通
  138. 12.3零售企业的企业文化建设
  139. 【本章小结】
  140. 【重要概念】
  141. 【思考与练习】
  142. 【拓展阅读】
  143. 参考文献
载入中