评价"本格料理物语"的豆瓣成员(117)

8.8
  • 力荐65.8%
  • 推荐26.5%
  • 还行5.1%
  • 较差1.7%
  • 很差0.9%
  • jjsh
    03-21读过
  • Yuki.
    2021-06-30读过
  • terry
    2021-06-08读过
    非常好!
  • 阿肯色敏
    2021-05-11读过
    kindle版,吉井忍的作品一直都很耐读,文字就很有亲和力,这本虽然介绍的都是帝都的日本美食,刺身、寿司、定食、烧鸟、鳗鱼饭甚至还有糕点,我还特地在点评上搜了,大部分店铺至今还开着,亮马桥附近的比较多,我所在的城市也开了很多日料店,但质量、服务、价格大部分不成正比,这行真的很辛苦,定力与热爱不是说说那么简单,文字已经难掩美食的芳香,图片更是加剧了口水的泛滥
  • 晴朗云天
    2021-03-18读过
    色香味俱全。
  • 娃嘻嘻
    2021-03-06读过
  • 蓝脸路人
    2020-04-24读过
  • 乔乔
    2019-02-09读过
  • Banggali
    2018-12-31读过
  • ...
    2018-08-09读过
    其实最打动人的地方是那些日本料理人的专注与认真。虽然近几年我朝也常常大喊匠人精神,但很多时候只是一句口号。一生中能找到自己喜爱做的事情并且投入十年几十年的时间在上面,才是圆满的幸福的。做一行爱一行。那些日本师父来到中国也想悉心培养一个学徒,以让其将来继承店面。这种师徒传承的追求早已在我朝遗失了,因而读来觉得很感动。然而那些学徒只想快快学了技术好去开自己的店或是另谋高就。日本师父伤了心也只能顺应趋… (查看全部
  • Lou
    2018-06-11读过
  • 骆驼
    2018-06-09读过
  • Sui小州
    2018-06-06读过
  • 名
    2018-02-14读过
  • 唐方
    2018-01-01读过
  • 你别猜
    2017-12-25读过
  • 海旵
    2017-12-15读过
  • 子介
    2017-12-06读过
  • 手机匿名用户
    手机匿名用户
    2017-11-07读过
    可以看出作者以及各位美食职人的认真细致,对每一个细节都思考周到。
  • Yolanda
    2017-10-29读过
  • modaniq
    2017-09-23读过
  • 尼蒙
    2017-09-14读过
    不喜欢日本,但喜欢日本的文化。忒想了解日本料理。真还比较“亲民”的。看了这书,对料理了解了些皮毛。
  • 一地风
    2017-06-18读过
  • 马小璇Em
    2017-04-15读过
  • 🇨🇳
    2017-04-09读过