茶道：从喝茶到懂茶

一本书，让你从喝茶到懂茶；喝一杯好茶，品一段时光；让喝茶成为一种“慢文化”。在这个快节奏的社会里，茶无疑是一种能够让人停下匆忙脚步、静心体味生活的妙物，同时也是一味抚慰心灵的良药。

内容全面。本书系统地介绍了绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶、花茶七种茶系，同时告诉你如何专业地品茶、泡茶、使用茶具，一本书解决所有问题。

实用性高。对于茶文化知识，解读清晰、详尽、易懂，可作为家庭日常茶饮制作指南，也可为广大茶友和茶业从业人员提供业务指导或技术参考。

图文并茂。书中对于茶叶的六大分类、泡茶以及茶具的选择，都配有精美的图片和详细的文字说明，版式精美。教你轻松上手，快速入门。

中国，茶之古国也。不仅是茶及茶文化发源地，也是世界上早种茶、制茶、饮茶的国家。“茶之为饮，发乎于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋”。茶文化一直是中华文化中最惊艳的一抹。所以，喝茶不仅有文化沉淀的趣味，更是一种精神的传承。

本书由茶学专家撰写，从选茶、泡茶到品茶，从茶叶知识、茶具知识到冲泡技巧，不仅教你喝懂中国茶，而且知道茶文化。

中国是茶的故乡，是制茶、品茶技术的发源地，距今已有几千年的历史。自神农氏尝百草发现茶的妙用起，茶历经数千载，见证了历代的更迭，历史的兴衰，拥有了深邃的底蕴和内涵。作为人们日常解渴不可或缺饮品的茶，逐渐包含了各地人们的风俗习性、思维情感。什么情况饮什么样的茶，什么茶是好茶，红茶、绿茶、黄茶有什么不同，红茶该怎样冲泡，绿茶该用什么茶具，普洱茶怎样鉴别，等等，渐成爱茶人士的爱好、谈资。品茗逐渐成为一门艺术。古代文人的七件宝“琴棋书画诗酒茶”，更是将茶与艺术门类并列。唐朝茶圣陆羽在此基础上，著就《茶经》一书，奠定茶艺基础，到明代散茶普及出现泡饮法，延续至今出现了更多的茶类和品茗技术，技巧越来越成熟，手法越来越优雅。

随着社会发展，中国茶艺逐渐深入社会各阶层，皇家有“贡茶”形成了宫廷茶艺；文人墨客作诗颂茶有文人茶艺；佛家参茶有寺院茶艺；老百姓品茶有茶馆，形成民俗茶艺。中国茶艺随茶叶走出国门，走向世界，闻名于世。

本书用言简意赅、通俗易懂的文字，为读者从茶的起源、四大产茶区、茶具的选择、择水的重要性、茶礼的基本姿势等方面给予了详细的介绍，使读者能对茶叶有初步的了解；重点阐述了中国名茶及不同的冲泡方式和鉴别方法，使读者别具慧眼识别真假优劣茶叶；配以精美的图片进行解说，力求直观呈现；并有茶博士对古今文人轶事、茶的保健功能、饮茶的禁忌人群、传说故事等茶文化的延伸，使本书别具趣味性。

本书内容完备、详尽实用、简洁易懂，帮助读者零起点从喝茶到懂茶，从入门到精通，做一个品茗达人。茫茫人海中，本书抛砖引玉，希望使读者能在浮躁、焦虑的生活中有一处静谧之地，取香茗、择好水、备好器、泡好茶、品尝之，达到恬淡清净、陶冶情操、修养身心的目的。如此足矣！

蓝歌，新浪名博，知名美食和财经博主，诗人、投资人、茶文化推广者，畲族，出生于湖南炎陵，自幼承袭畲族客家人传统，喜茶和研习茶道，近年致力于茶文化的推广，长期在微博推广茶语言化，认为茶具跨界特性，茶和诗歌、绘画、财经、科学、户外等各个行业都极易融合，是一门博大精深的学问。