街来之食

当你认真地品尝街头食物时，你才能认真地审视旅行之地。街头食物不只是满足口舌之欲，每种食物背后，都蕴含着历史，诉说着故事，表达着情绪，它比味蕾所能品尝到的味道，还要丰富和复杂。比如，泰式炒粉（Pad Thai）为什么是“去中国化”的食物？痛恨美帝的伊朗街头为什么都是山寨的美式快餐？开罗的大饼Aish为什么兼顾维稳功能？阿根廷的牛肉为什么独步天下？来自巴西亚马逊丛林的麻辣毒汤为什么流行？我是旅行者Yang,我为您分享我的旅行发现。