
耀扬的厨房
¥19.20
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作品简介
你应该是个天性热爱厨艺生活的人,要不然这本书一定不会出现在你的手里!
跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜,它们有中式,有西式,也有中西混搭,但都是那么简单、好味,希望《耀扬的厨房》在你闲时能随便地翻翻,成为你的烹饪助手或者你的厨房参考书。只要你热爱烹饪,从中发现烹饪的秘密,人人都可以成为自家的厨房之王,用自己的厨艺滋养家人,没有比这更了不起的事情了。
耀扬编著的《耀扬的厨房》是一本优秀食谱,很接近你我日常生活状态,是一本人人都能够用得上的烹饪伴侣。
这本书图文并茂地展现出耀扬优秀而且充满诚意的烹饪技巧,让大家可以轻易的将天然食材通过简单的调味,创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天牛就具有的才能,熏要的是你热爱且享受食物在你于中转化的过程,就可以制作出属于自己风格的菜肴。
耀扬,生于70后。国外游学期间在餐厅工作,由此热爱上了厨房。喜爱美食和烹饪,梦想成为一名厉害的厨师。喜欢美国厨师安东尼.伯尔顿,一直追寻着自己的梦想,最终把爱好变成了职业。2006年在北京经营了第一家属于自己的西班牙餐厅“藏红花”,六年后在西藏拉萨又开了新的餐厅。希望能给人们带来更多的关于烹饪、美食和餐厅的美好体验。
作品目录
推荐序
推荐
Chapter 1
自序
Tools in my Kitchen
Chapter 2
#1
红烧肉
鸡蛋黄瓜凉菜
豆腐羹
煎荷包蛋
#2
鸡汤
牛肉炒酸菜
白菜心拌海蜇皮
红烧鱼块
#3
西班牙海鲜饭
西班牙水果酒
火腿西红柿面包
西红柿冷汤
#4
菠菜奶油浓汤
牛油果酱 鹰嘴豆泥 西红柿酱
玉米片
烤小饼
#5
羊肉串
拉条子 西红柿酱拉条子
西红柿洋葱木耳凉菜
#6
煎带鱼
葱和鸡肉
红薯紫米饭
蘑菇汤
#7
菠菜虾仁意大利饺子 手工意大利面
鸡肉生菜沙拉
卡特兰奶油
#8
南瓜汤
芒果布丁
芝士烤土豆和西兰花
青酱螺旋面
#9
匹萨
菠菜培根沙拉
海鲜汤
提拉米苏
#10
牛腩萝卜
拌海带丝
三文鱼饭团
味噌蘑菇汤
#11
海鲜粥
生姜末松花蛋
葱炒猪里脊
春饼
#12
炒圆白菜
土豆丝
叉烧排骨
火腿粒炒饭
#13
梭子蟹塞馅
炒牛肉
木瓜沙拉
香蕉甜点
载入中