夏日便当·修订版

这不仅仅是“日式便当”，更是一种生活态度。

作者在文章中和大家分享了制作日式便当方法，将做法按顺序介绍。使用中国普通超市或菜市场买到的当季材料，成本控制10元内。同时也传达了健康、环保的生活理念。当季食材做出实惠、美味的日式便当。本书为2013年6月修订版。

★使用普通材料和当地调料，每份成本在10元内。

★每份便当有足够的蛋白质（肉、鱼、或蛋）和蔬菜、水果，保证中国读者也能吃饱。

★简便易学，忙碌的上班族也能轻松完成。

《夏日便当》目录（2013年6月修订版）

前言：便当伴我行（附：关于便当盒）

（一）草食男的一周

周一：散寿司便当（附：提前的准备）

周二：日式饭团便当（附：饭团的细节）

周三：韩国冷面便当（附：日本的冷面）

周四：日式味噌茄子便当（附：味噌的用途）

周五：日式豆泡便当（附：何为“日本豆腐”？）

（二）肉食女子的一周

周一：“日式洋食”之一——嫩煎肉片（附：帕尔梅森干酪）

周二：猪肉生姜烧便当（附：平锅的大小）

周三：牛肉香味烧便当（附：百货店的地下寻找便当）

周四：“日式洋食”之二——汉堡肉饼（附：成型肉饼时Tips/土豆沙拉）

周五：三色便当（附：孩子的便当）

后记：夏日便当要注意什么

吉井忍，旅居北京的日本媳妇。成都留学，法国务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现为家庭主妇，兼任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》、《南方人物周刊》特约记者。作品亦见于《鲤》、《外滩画报》、《东方早报》、《读者》等媒体。